市面上的奶茶在口感和成本上很少用牛奶和茶叶调制，取而代之的是植物、多粉、糖等成分。如果想喝奶茶，可以自己做。
第一个是最简单的。锅里的水沸腾后，放入适量的珍珠(淀粉原子)，看到珍珠颜色变浓，所有人都会漂浮，然后关灯捞出，用冷水准备。煮凉水，加入红茶，3分钟后捞出茶包。将三袋纯牛奶倒入容器，倒入红茶水，再加入珍珠即可。
第二个比较麻烦，但很好吃。水沸腾，洗车，红茶浸泡一分钟，倒茶。往奶粉里加水，泡好，在方糖里加水溶解。在洗好的茶里加水煮沸，过滤茶叶，加入泡好的牛奶和糖水均匀混合，加入少许蜂蜜或生姜糖，味道也很好。
离奶茶店最近的第三种方法。将5克红茶倒入杯中，倒入300毫升开水，加入糖混合后加入100毫升牛奶均匀混合即可。(北京鹿河医院营养科张家宇)
资料来源：健康时报网络
