准备资料
土豆400克，培根150克，生姜3片，大葱2段，大蒜1小勺，长一大勺，辣椒油1小勺，盐1/2小勺，五香粉1/5小勺，沙拉油1/2杯
开始制作：
1土豆洗干净，去皮，切成刀块，炸入60%热沙拉油锅中上色，捞出沥青。
2将培根切成片，放入沸腾的锅中加热，捞出水分。
在锅里点火，倒入1汤匙沙拉油，加入姜片、葱片、大蒜油炸食品，加入五香粉，稍微炒一下，倒入3杯开水，加入土豆片和培根，加入盐和莴苣。
锅内的材料与汤水一起倒入砂锅里，盖上盖子，用文火煮到熟透为止。
在 5砂锅上喷洒辣椒油即可。
提示：
1培根用沸水加热，去除咸味，更好地炒香。
2炖时间以土豆味道为导数。
3如果不能吃辣的东西，可以把辣椒油换成香油。
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从《好吃易做的元气汤煲》本书中选出，享有著作权。
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