材料：200克肉馅、6朵香菇、6根抗辣椒、6个八角、2个生姜、4片生姜、适量黄豆酱、2 ~ 3汤匙糖、1小勺。
肉酱的方法：
1.准备食材。
2、把肉拧成馅，不用太细。
3、香菇也要扭结或切碎。
4.在锅里放入比平时炒的油多一倍的油，加入钢板和八角炒香后捞出。
5.往锅里放葱炒。
6、往锅里放肉馅。
7、炒至肉馅变色，加入黄豆酱。
8.充分炒香后加入香菇。
9.再炒好之后，撒一点水慢慢炒，充分融化肉和香菇的味道。
10、放入剁碎的辣椒炒好，就能灭火。
11.肉酱和菊黄瓜一起放在东北大田瓶里。
可以卷好再吃。
