教你如何制作像纸一样薄的菠菜火，熟悉这几个步骤，皮薄，牛多，非常好吃！
材料
面粉200克温水100克盐1g植物油少量填料菠菜适量鸡蛋2个盐适量粉丝适量葱半草油适量虾皮适量香油适量
把皮薄的菠菜放在火里燃烧的方法
准备各种食材。面粉里放1克盐，然后慢慢加入温水，继续搅拌，做成棉花状，做成光滑的面团。和好的面团比较柔软，所以贴上手的话可以适当加沙拉油或植物油。一定要和解的一面很温柔。柔软才好吃！
然后盖上保鲜膜，冷藏冰箱一夜。如果有时间的话，为了让面团变松，还可以盖上面团，固定保鲜膜1-2个小时！我为了方便早上操作而冷藏的哈哈！
第二天早上，拿出面团重新取暖。保鲜膜不要提前脱~用的时候摘。回温的时候正好准备好牛，把菠菜加热后沥干水分切掉，提前浸泡虾皮，炒鸡蛋做成滑梯，切葱，粉丝煮3分钟捞出凉水，沥干水分。(用了火锅粉丝，手很快。亲友们用的粉丝不熟的话，请再煮一会儿。) )把所有材料放在干净的盆里煮花椒放辣椒油。根据你的口味加入适量的盐调味。虾皮咸了就加~提前浸泡也是为了消除盐分~然后偷偷告诉你。让牛美味的关键是放辣椒油！
然后适量加入香油，搅拌均匀。
这时面团基本暖和了！然后去掉保鲜膜，面团不要揉太多，拿出来。
揉面团让它生长。
切成大小均匀的药剂。
=31825&from=ar;x-expires=1698382092&x-signature=yV6ipYmY2wVmryQKRHaL%2BIJTAwk%3D&index=7" width="300" height="329"/>将其擀成中间稍厚，周边薄的圆饼，周边尽量薄一点。这样烙出的火烧皮会更薄一些。
包入馅儿料。
将其包成包子的样子。
翻面搓圆，压扁。
用擀面杖擀下有褶子的那一面，注意，一定不要用力过猛，我们都是淑女。。不要暴露女汉子的本质哈！
翻面，再稍微擀一下。注意，皮薄的关键就在这两擀中哟！一定要轻轻的，不要檊破了，因为本身面就很软很软！
依次擀好。平底锅加热，倒入少量油，抹匀。将火烧胚依次码入。我这次做的比较大，一个比我手掌还大哈~亲们可以做小巧点，方便操作。
盖上锅盖焖一会，翻开底部看一看，基本上色后，将表面均匀的抹上一层薄薄的花生油。
翻面继续烙一会，盖盖焖一会。记得全程一定要小火哟！避免烙糊了，要时常翻面看一下哈！
待简直两面金黄，出锅即可哟！
装盘。配上2米粥，一顿元气满满的早餐妥妥的哟！
咬开看一看，真的是皮薄如纸、馅儿料十足哟！
小贴士
1、温水和面，面粉和水的比例是2：1，和出的面团效果最好哟，很柔软呐，加点植物油，可以避免沾盆沾手！
2、团好后轻轻用擀面杖擀一下，是皮薄的关键哟！
3、全程小火慢煎，时常看看避免烙糊了哈！
