冰淇淋学会了这种方法最可靠,牛奶香味浓郁,又冷又滑,所以不必再买了。
说到冰淇淋,有些女人和孩子不想吃,除了夏天的西瓜,冰淇淋是必不可少的,很多人认为冰淇淋可以买,但事实上,我们可以在家里做,而且练习很简单,味道根本不需要买穷人,一口牛奶丰富,冰凉的丝绸滑滑,一次冷冻,做一个大盒子吃。
冰淇淋的主要原料是奶油。这种冰淇淋吃起来才光滑清爽,冰淇淋中可以添加喜欢的水果。干果等口感更丰富。部分配方以酸奶为主,酸奶中含有活性益生菌,有助于提高免疫力,酸奶冰淇淋也很受欢迎。
冰淇淋夏天吃起来很热,口感甜美,口感凉爽,让很多人无法喜欢它。今天我们用最常见的方法制作光滑的冰淇淋。
[冰淇淋]
3个蛋黄、40克糖、15毫升牛奶、200毫升淡奶油
[制作阶段]
1.碗里打3个鸡蛋,挑出蛋黄,蛋白质存放炒菜,蛋黄里放20克糖,15毫升牛奶,均匀混合。
2。然后放在燃气灶上加热,一定要加热小火,继续搅拌,加热到蛋黄细腻稠为止,蛋黄也熟了,细腻稠即可。冷却蛋黄就可以了。
3。准备200毫升的淡奶油,放入20克糖送去,让奶油体积变大,花纹清晰,这样就可以在大家电上放上小尖角了。
4。在蛋黄糊中加入一半奶油,搅拌均匀,然后放入剩下的奶油中搅拌,搅拌细腻稠即可。就是这种状态。大部分是冰淇淋。
5。然后将冰淇淋面团倒入碗中,表面平整,冒出大气泡,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻3个小时以上,我们的冰淇淋就完成了。
这种方法食材和程序都很简单,没有冰渣,质地柔软,入口立即融化,一口牛奶的香味很浓,想吃其他味道,冷冻前可以添加喜欢吃的水果或干果、果酱等。
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