新鲜面条不容易保存，所以很多人选择买面条来保存，但问题是，用面条煮没有新鲜面条筋那么好吃。今天我要教你怎么做好吃的面条。比新鲜面条更好吃。
蔬菜炒面
1，原材料准备：圆面、油菜、西红柿、调料：沙拉油、盐、调料、生草、老气、大蒜。
二、刀工：油菜掰开用清水洗净，洗净的油菜切丝，西红柿洗净切小块。
三、制作方法：锅内做水，水开放入挂面中火煮透，煮软，煮好的面条捞出来放清水里投凉捞出，锅内做油，放入蒜片小火炒香，放入西红柿炒出汤汁，放入煮好的面条，青菜，放入盐、味精、生抽、老抽，翻炒均匀出锅装盘即可。
小食客温馨提示：面条不可用大火，水开太大，面条没有硬心即可，西红柿是用来提味的，所以要炒出汤汁。
特点：色泽红润，筋道鲜香。
