这是另一种带鱼食物~ ~ ~
和以前做的带鱼不同，这道菜看起来特别朴素~ ~ ~
不是四川人最喜欢的辣味，也没有华丽的样子~ ~一切都没有那么朴素华丽~
但是，在你尝过之后，你会对它的内部秀产生新鲜的钦佩~ ~而且练习很简单，值得一试~ ~ ~ ~
就像普通芸芸众生一样，其实也有他的精彩之处~ ~
【朴素也新鲜】萝卜炖带鱼
原料：1只带鱼，0.5个长白萝卜。
辅料：小葱4个、生姜4个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、干馏分60克、植物油300克、生抽3茶匙、老抽1茶匙、冰糖3粒、食酒1茶匙、高汤1汤匙。
练习：
1.原材料准备：带鱼、酱白萝卜、香葱、生姜；
2.带鱼洗干净，切开，用剪刀修剪带鱼的肚子，撕开黑幕。要从鱼头上撕开鳃，还要切断鱼身两侧的鳍。带鱼用流水反复清洗干净。用适量的盐、胡椒粉均匀涂抹，腌一会儿。
3、长白萝卜片；小葱打结。
4、腌带鱼，擦干水分，包好淀粉，拍出多余的淀粉。
5、在锅里点火，加热后，倒入适量植物油加热。放入带鱼，炸得有点黄，捞上来。油不用放那么多，可以煎一半。
6.一份调料汁：适量的生草、老草、冰糖、料酒、高汤混合均匀。
7、锅里不加油，装上萝卜片。
8、再煎带鱼；
9、加入香葱、生姜。
10、转入刚交换的果汁；
11.盖上盖子，用文火焖，再煮10分钟左右。
12、放入锅前，在中火上浇汁即可。
破碎的想法：
1.带鱼的油不用放那么多，还可以反油炸。
2、调料可以根据个人喜好增减。
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