三杯带鱼
惯例：1清洗干净的带鱼块，晾干水分，在带鱼两侧划几刀。
2然后在表面裹上薄薄的干粉。
3加热锅，加入适量的油，放好带鱼块，小火慢慢烤。
4炸成金黄色后翻过来，另一边也炸成金黄色。
五块带鱼烤好后准备其他原材料：一杯料酒、一杯生烟、一杯可乐、几片姜；
6在锅里留下一点油，放在生姜里烧香。
7把煎刀鱼块放回原处。
8加入3杯准备好的原料，大火沸腾，用小火涂抹10分钟。
9加入适量的盐，调味，然后旋转火出汁。
收到10汁，放在盘子里。
白菜肉菜
材料：白色；猪肉(瘦)；辣椒(不能添加)；红辣椒(不能添加)；香葱生姜；大蒜；大蒜。食盐调料酒、生醋、香油、淀粉、胡椒粉、植物油。
练习：1。在肉中加入姜蒜、调料酒、香油、生抽、胡椒粉和淀粉，搅拌20分钟。往锅里放油，加热60%，肉汤就会迅速散开。猪肉变白后捞出来准备。
醋虾尾
材料：虾、娃娃菜、干辣椒少许、胡椒、醋、盐
练习：1、娃娃菜要切掉，用盐腌10分钟，然后拧干准备
2.往锅里放一点油，在60%的油温下放入干辣椒和花椒锅，放入虾，炒好
3.重新放娃娃菜
4.把娃娃菜放进锅里后，快点炒
5、钩碗(清水、醋、盐、淀粉混合)
6.把锅炒匀，盛盘子
剁椒土豆丝
材料：土豆2个，剁椒3勺，油适量，盐适量，香葱2个，鸡肉1克，白醋3克。
练习：1。把土豆去皮切成丝，用冷水泡沫洗干净，捞出水分
2.葱洗干净后切碎
3.把剁碎的辣椒放在热锅冷油里炒一下，香一下。
4.放入土豆丝、白醋火，炒好，放点盐
5.放入炸鸡炒得好
6.撒小葱就可以了
黄花菜炒三沙
材料：50克干黄花菜、1根胡萝卜、30克干木耳、1根辣椒、300克肉、1大勺豆瓣酱、1大勺八角、1大勺姜、1大勺大蒜、1大勺糖、1大勺醋；
练习：1。热锅加入冷油和香豆班长、八角、姜蒜，炒到变色。
加入胡萝卜丝火，炒3分钟。
3.加入黄花、木耳丝，连续炒5分钟，再加入辣椒沙、糖、醋和大火炒1分钟即可。
白萝卜猪肺汤
材料：猪肺、白萝卜、雪梨、生姜适量、葱适量、盐适量、米酒适量、玉米油适量、生粉适量。
练习：1。把猪肺洗干净后，切开喉管，把淀粉和盐翻过来揉洗。一般洗两次就可以了。白萝卜和雪莉洗净后切成块
2.生姜洗净后去皮切成块，猪肺切成块，锅加热后放生姜，放入猪肺，倒入米酒炒
3.炒到破裂为止，然后放入喉管，也一起放入锅中，盖上盖子点火，用小火煮一个小时。
4.再放30分钟炖白萝卜，放入悉尼煮20分钟。出锅前放盐调味，倒入玉米油中撒葱即可。
扫荡豆芽
材料：豆芽400克，辣椒1个，葱姜蒜适量，食用油适量，生抽适量，13香少许，鸡粉一点，香油一点，胡椒三粒，盐一点。
练习：1。将豆芽洗净，葱、姜、蒜洗净后切碎，青椒切成圆，加热锅后加油
2.加热后放入葱、姜、蒜，加入青椒和花椒炒熟，上香，倒入豆芽，加盐，加入13香火炒至单生。
3.倒入一勺生烟，加入一些鸡粉，炒后倒入一些香油，然后关灯
木瓜花生排骨汤
材料：一个新鲜木瓜(约500克)，100克干花生，250克生猪排，味道适中。
方法：1 .把新鲜木瓜洗干净，去皮，去籽，切成粗块准备。
2.干花生用清水洗净杂质，新鲜猪排用清水洗净血渍，切成粗块，用精盐稍微混合。
3.然后将上述汤加入汤中，加入适量清水，先无火煮，再用文化煮。花生熟了煮到软了就可以了。
