粉丝们大家好!今天模特继续带大家去上海美味面馆探险!
这次要来的面馆是普陀区一家相当古老、味道很强的邻居面馆,特别是店里的大排档,几乎没有吃过。我们一起来尚德路这个“春天和面馆”吃吧!
代理
刚才一直说店里的大炮场是极品,这确实是一定要订购的招牌。一端上来了,真把模型吓坏了。大排的分量真大。一根大绳子直接装满了面条。真迷人!
此外,这一大排的味道也相当好。烤葱的香味很浓!切得厚,肉质脆,每张嘴都能吃到猪排的新鲜香味,非常好吃!
当然,Maogo最喜欢的是拌面条,浓郁的葱油香配上美味的代办,真的很开心!
谷蛋白塞肉牛排素食鸡3份
谷蛋白熬肉的小菜是很多店里做的,但春天和这里的味道很普通,肉馅特别香,加上一片灌满汤的公鸡,搭配香喷喷的代办,这种面条可以说相当令人满意。
油面
这种配料可以说是店里的另一个主要特征!现在上海有这么多面馆,可以说能吃到油肉的真的很少,能在这里吃真的很兴奋。
店的油肉非常正宗,肉质柔软,入口即化,又肥又不油腻,唇齿留香!用清爽浓郁的调料让人吃,真是止不住口!
雪菜肉丝浇两次油
店里搭配新鲜、嫩的雪菜,再配上一块浓郁的香香油肉,可以说是模特最喜欢的搭配,吃起来真的很爽!
-signature=cq8SXzRX%2BbtbJp8OZOs4B%2FwlpYo%3D&index=7" width="640" height="671"/>红焖牛肉面
这也是一道本帮面馆里并不常见的浇头,但是这里不仅有而且做得特别好吃!一端上来,浓郁的牛肉香扑鼻而来,口水都止不住了。
牛肉炖煮得特别软烂,而且调味浓郁,拌在面里一起吃这个味道真的是没得说了!
如果想吃辣一点,也可以选择香辣牛肉,味道同样很好,多了一丝香辣更加的开胃!
爆鱼面
爆鱼可以说是本帮菜里的一道经典了,但是现如今的上海面馆里爆鱼并不多见。店里的爆鱼烧制得非常好吃,鲜甜的调味加上鱼肉的香酥,这碗面吃得特别香。
毛哥最爱的吃法还是一块爆鱼再加一些辣酱,再来一个荷包蛋拌面吃,搭配得好的浇头吃起来那叫一个香!
酱爆猪肝面
介绍了这么多款店里的特色,其实店里的传统浇头味道一样非常好,令毛哥印象最深的就是这道酱爆猪肝,猪肝处理得非常干净,口感尤其鲜嫩爽口,酱汁浓郁鲜美,味道真的很过瘾。
总体而言,毛哥觉得春和面馆是一家非常地道的街坊面馆,不仅各色浇头味道都很纯正美味,而且重要的是价格真的非常亲民,一份那么大块的大排面才15元,辣酱面只要9元,这在市区一点的位置简直不敢想。对于这样注重味道的街坊小店,能一直吃到这个味道就是最幸福的。有兴趣的朋友可以来常德路这家春和面馆试试!
好了,本期面馆专题就先到这里啦,毛哥也写饿了要去觅食了!
下期上海经典美食节目不见不散!欢迎多多关注毛哥!谢谢!