平日经常去酒店吃饭的朋友们肯定对这道菜不陌生。
大蒜粉丝桑加里比，在酒店的灯光下显得格外绚丽。
而且这道菜不仅扇贝好吃，本身没有味道的粉丝也吸收了扇贝的新鲜和大蒜的香味，变得特别好吃。
很多人会认为这道菜看起来很高级，很高，制作起来不会容易，会很麻烦
但实际上并非如此。下面用小厨师长教的方法很容易学。
1.准备食材：把风扇放入水中浸泡30分钟
扇贝去除内脏，洗干净
大蒜剁碎，剁碎，剁成泥，用过滤器洗干净。
2.在锅里加入适量的蛋黄酱，把洗干净的大蒜炸到金黄色，在锅里加入一些精盐、糖和酱油，均匀混合
3.切开泡好的粉丝，把贝壳放在蒸笼里，放入切好的粉丝，放入扇贝，铺上均匀混合的大蒜。
4.锅里的水沸腾了，开始蒸，从锅里出来8分钟，撒上一些热敷油，然后撒上之前准备的葱花红辣椒，做点缀。
5.洒在热油、扇贝上就可以吃了~
小费
1.炒大蒜，撒在上面吃，没有辣的感觉，只有大蒜的香味~
2.鱼鼓油是必须的，但可以用新鲜酱油代替~
3.蒸扇贝用不了很长时间，肉质很老~
4.撒上葱花红辣椒拍照更好看~
5.这道菜不漂亮，自己拍也很漂亮~
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