8月吉林西线旅行，今天是第四天。行前这条线相对偏，条件比较困难，吃住可能都需要思想上做好准备，但这条路继续带来惊喜。原生态的自然风和深厚的历史文化暂且不说，只说这条路的食物和行
在车建湖，我们的饭菜都是全鱼宴，而且用地底的方法，味道也很好吃，分量也很可怕，十几斤、二十几斤的胖鱼基本上可以说是常规的超作。到达百姓的时候，我们先在桐油品尝了战友宴，然后是
北方有句谚语“天上的龙肉，地上的驴肉”，这是人们对驴肉的表象。龙六是传说。没有人吃过，但却是极高的存在。驴肉可以和它并肩作战，可以看到它在人们心中的地位。驴肉肉质柔软，有补气的球，一直受到人们的喜爱。两天前，中帆分别与大家分享了这边的全鱼盛宴、战友宴。那么今天接着和大家一起分享这边的全驴盛宴。
这是全驴盛宴的主菜，据说是装着大盘的驴脸，做这样的菜需要半天的时间，取新鲜的驴脸，在流水中浸泡4 ~ 5个小时进行炒，最后用比才的味噌酱煮熟，火的支撑非常重要。
【驴肉拼盘】包括驴鞭、驴心、驴肝、驴腰、店里自制的驴肉填充的香肠、驴鞭3头驴，毛驴心含有催乳、补益气血、提高免疫力、美容补品等低脂低胆固醇食品。驴肝富含铁，是补血最常用的食物，驴腰，即肾脏富含肾脏，据说补充肾气的效果很好。
【酱香驴筋】看起来和筋肉差不多，但味道不一样。据商店介绍，新鲜驴腱肉最好在水里浸泡4-5个小时，浸泡出血水。
FO1fdImkoy8%3D&index=6" width="640" height="404"/>【驴肉烧土豆】土豆是选取本地的新鲜小土豆，过油炸一下，然后再进行红烧，至驴肉熟透松软为宜。
【驴肉炖豆腐】豆腐自然是后下的，选用的是本地优质黄豆制作的石磨豆腐，使其既有豆腐的清香，又有驴肉的韧劲，这种吃法在南方并不多见，所以还是很值得品尝的。
【驴肉炖冬瓜】驴汤入口鲜甜、醇香，其鲜美的汤味沁人心肺，使人食欲大开。
【驴肉白面饺子】顾名思义，这是选用上等驴肉作陷，用白面包成的饺子，蒸熟即可，沾酱食用味道更鲜。
【驴肉荞面饺子】与上面的饺子差不多，个头更大一些，但饺皮是荞面做的，多一些粗粮的味道，其味应该不错，但因个头比较大，渝帆并没有食用，不敢妄下评论。
【红灯驴板肠】将新鲜的板肠用盐水或醋水洗净，放入清水煮至半熟，再放入卤锅内煮至熟透，吃时切成小段或用红干椒煸炒，香味四溢。
据同行的当地工作人员介绍，驴全身都是宝，驴肉、肝、腰、肚、肠、耳、尾、唇、蹄筋、骨髓等均可食用，而且营养丰富，尤其在止烦、安神、清脑上具有独特效果，这在《本草纲目》上早已有记载。
据洮南驴肉馆的老板介绍，全驴宴选用的驴肉皆取自户外放养的毛驴，驴肉肉质细嫩，入口富有弹性，具有高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇的特点，对动脉硬化、冠心病、高血庄有着良好的保健作用，另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。不过也有同行年长者告知，驴肉虽好，却不可以贪多，尤其是脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者尽量少吃，或最好不吃。
更多旅途中的美景、美食、趣闻分享，敬请关注渝帆帐号
