如果老黄瓜不能“混合”,就“油炸”它。
很多人买黄瓜没有及时拌,或者买的时候黄瓜老了一点,其实这样稍微皮干的黄瓜有更好的吃方法,不能做拌饭,所以说是“炒”了。
常见的方法有黄瓜炒鸡蛋、炒黄瓜、炒黄瓜等。
我喜欢非正式的混搭,看能不能有好吃的惊喜。
【烤肉炒黄瓜】
食材|调料:
两个黄瓜,一块烤肉,辣椒,胡椒,大蒜,盐,味美思各适量。
练习:
黄瓜顶部刀片,腌盐。烤肉切片,辣椒切片,大蒜切片。
放入腌瓜片,抓住水准备。
火锅热油,用小火炒胡椒大蒜,使其上香,加入烤肉,稍微炒一下就放入甜瓜片,大火炒得快,盐和味道调味,就可以出锅了。
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