脆玉米
主要材料：
玉米200克，调和油适量，玉米淀粉适量，一个鸡蛋。
练习：
1.首先，用清水把事先选好的玉米洗净，晾干水分，在玉米表面撒上玉米淀粉。
2、把淀粉均匀地缠在各玉米上。
3、加入鸡蛋液体，搅拌均匀。
4、所以在所有玉米粒鸡蛋液体中醪。
5.然后，在上面再撒上一层预先制作的玉米淀粉，然后均匀涂抹，准备。
6.锅里倒很多油，油温度5层热的时候炸玉米，烤脆的时候捞出来，装在盘子里吃的时候可以撒糖。
酸奶玉米饼
主要材料：
酸奶(200克)、面粉(50克)、玉米粉(50克)、鸡蛋(1)、葡萄干(30克)
练习：
1.把面粉和玉米面倒入大碗中，用筷子搅拌混合。
2.酸奶倒入面粉，然后加入鸡蛋。
3、完全搅拌面糊。
4.把切好的葡萄干倒入面团，均匀混合。
5.不问锅，用小火加热，不浇油，倒一勺面团，盖上锅盖，用小火焖两三分钟，面团表面变硬，面包的颜色变成金黄色。
6、翻脸，焖1、2分钟即可。
三杯玉米鸡。
主要材料：
三黄鸡半只，玉米1个，食用油20毫升，米酒80毫升，酱油30毫升，生姜5克，大蒜5瓣，9层塔适量。
练习：
1、材料准备。三皇鸡洗干净后切成小块。玉米切成小片，姜片，大蒜去皮。
2.往锅里倒食用油，放生姜大蒜，上香。等姜蒜稍微烧了再放鸡块。
3、把鸡肉炒到变色为止。倒入酱油，炒成最好的颜色。
4、撒米酒。加入玉米，大火沸腾，小火沸腾20分钟
5.生大火炒果汁。放入9层塔搅拌均匀炒就可以了。
山药玉米炒炸鸡
主要材料：
麻(250克)、玉米(150克)、鸡胸肉(250克)
练习：
1.把鸡胸肉洗干净，剥皮，切，加入小食用油，搅拌均匀。
2、把玉米洗干净，劈开玉米粒。
3、山药去皮切成小颗粒，浸泡在小虚水中，防止变黑。
4、热锅油下，油热到60%时加入鸡肉。
5.炒到变色为止，然后加入1茶匙糖，搅拌均匀。
6、加入1茶匙豆瓣酱，炒得好。
7.加入山药精和玉米粒继续炒，均匀炒，加入小虚数，盖上锅盖
8、大火沸腾后会变成小火。煮到收到果汁为止，可以盛盘子。
金沙玉米粒
主要材料：
咸蛋黄(适量)、玉米粒(适量)、淀粉(适量)
练习：
1.玉米粒洗净，拌干淀粉后用筛子去除不必要的淀粉。
2、咸蛋黄蒸熟后捣碎准备。
3.往锅里加足够的油。
4.烤到7、8层，煮熟后加入玉米粒，2、3分钟后捞出来，去掉油。
5、再拿一壶来，加点油。
6、烤。
热后放入压碎的咸蛋黄，用小火慢慢翻炒。7、翻炒至咸蛋黄开始冒泡后放入玉米粒拌匀即可。
◈玉米粒炒饭◈
主料：
红米饭(250克)，玉米粒(30克)、青豆(30克)、黄瓜丁(50克)、胡萝卜丁(50克)、鸡蛋(1个)
做法：
1、红米用矿泉水冲洗，最多2次。用矿泉水浸泡30分钟。
2、连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。
3、黄瓜去皮洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。
4、油锅烧热，放入葱花爆香。再倒入鸡蛋液炒散。
5、放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒。
6、炒至胡萝卜油亮后，再放入米饭用铲子压散开。
7、放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。
◈孜然香烤玉米◈
主料：
玉米2个、油适量、盐5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml
做法：
1、孜然放在锅里，小火慢慢炒香，直到有孜然的香味关火。
2、炒香的孜然用擀面杖干成粉末，不需要太细。
3、煮熟的玉米切成4厘米厚的段。
4、玉米放在烤架上，刷上油。
5、玉米表面撒上孜然粉，辣椒粉，盐。
6、烤箱中层200°烤20-30分钟，中途取出再刷次油撒些调料粉。
◈培根玉米卷◈
主料：
玉米棒1根、培根200g、烧烤酱1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺
做法：
1、玉米煮熟或者用微波炉微熟
2、熟玉米切小段，用培根把玉米卷起来，接口处用牙签固定
3、烤箱预热，把培根玉米卷驾在烤网上，下层垫烤盘接油。以200度烤8分钟左右，把玉米卷换个方向再烤，到有香味飘出
4、把培根玉米卷取出，刷上蜜汁酱，再入烤箱烤几分钟，就可以了。
◈玉米炒腊肠◈
食材：
玉米150g、青豆150g、广式腊肠150g、油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、生姜适量
做法：
1、腊肠先在锅里煮开几分钟，具体时间自己把握
2、腊肠切丁
3、锅里爆香生姜
4、放入青豆和玉米粒翻炒一会
5、再放入切好的腊肠丁
6、快熟的时候加蚝油8)加鸡精和盐，翻炒一分钟就可以了
