超市里适合小孩子的零食琳琅满目,什么口味,形状的都有,看着也不错,吃起来也好吃,但是里面的添加剂也不少~因此不少宝妈也在烦恼,要是宝宝爱吃的零食也能在自己家里制作就好了~别着急,成妈这就为你介绍几款美味可口宝宝爱的家庭版零食~
高钙海苔饼干
食材:
低筋面粉 150克、配方奶粉 50克、蛋壳粉 3克、牛奶75毫升
做法:
1.室温软化后的黄油与低筋面粉、牛奶、配方奶粉、干酵母、小苏打、禾然儿童有机酱油、海苔粉和匀揉成光滑面团,覆上保鲜膜室温发酵20分钟。
2.按揉面团使其中空气排出,对折两次后擀成2mm厚的薄片,用叉子在面皮表面插上均匀小孔,用饼干模具切出饼干胚后入烤盘,室温继续发酵20分钟。
3.烤箱事先预热至180摄氏度,将烤盘放入烤箱中上层烤10~15分钟左右,至饼干上色变硬即可。
营养:
这款高钙海苔饼干富含钙、碘、锌、硒、钠以及优质蛋白质、脂肪、碳水化合物,其中B族维生素含量中等,有促进宝宝骨骼发育和致力发育作用。
飘香肉脯
食材:
猪臀尖肉300克,料酒5克,葱、姜各5克,盐1克 ,芝麻1匙,玉米淀粉10克
做法:
1.将猪肉去皮切大块;葱、姜洗净切末与切大块的肉一同放入绞肉机中,搅成细肉泥。
2.将除芝麻以外的所有原料放入肉馅中,朝一个方向搅打,直到上劲,有黏性。
3.芝麻放入炒锅中炒熟,然后加进肉馅里略搅拌。
4.将肉馅放入保鲜袋中,根据烤盘大小擀成薄厚均匀的片。5擀好的肉片放入冰箱中冷冻一个小时左右至硬。6烤箱上下火预热200℃,烤15分钟后取出;若烤盘中有水倒去,接着翻面,继续烤15分钟,切块即可。
Tips:
肉脯绝对是给力零食,2岁多的宝贝就可以自己拿在手上吃了,出去玩儿的时候,带几块,很短时间就可以解馋又解饿。给宝宝吃,不宜做得太薄,否则口感发硬,宝宝嚼不动。如果较大的孩子吃则越薄越好。一次吃不完,可以密封冷藏保存,最好一周内吃完。如果肉脯变软可以放入烤箱再烘几分钟。
五彩蔬菜饼
食材:
菜心100克、鸡蛋2个、西葫芦 1个、胡萝卜1根、香菇5朵、面粉一杯
做法:
1.西葫芦、胡萝卜洗净擦成丝,香菇洗净去蒂切成小丁,菜心洗净切碎。
2.将所有处理好的蔬菜混合在一起,加入打散的鸡蛋、酱油、花椒粉和酱油、1汤匙的油、面粉调匀,稀稠的程度就像肉馅的样子。
3.平底锅烧热,倒入少量油,再放入适量面糊,用勺子按平成饼状,用小火煎熟。
4.翻面再将另一面煎熟即可。
Tips:
五彩蔬菜饼香酥可口,营养丰富。鸡蛋富含优质蛋白质,营养全面均衡;西葫芦富含水高,很适宜和面食搭配食用;香菇被誉为“山珍”,具有独特的香味,并含有宝宝身体所必需的钙、磷、铁、钾等微量元素,“香菇蔬菜饼”既可以当作宝宝的正餐,也可以当作加餐。值得注意的是,蔬菜饼不可替代新鲜蔬菜,一定要注意宝宝新鲜蔬菜特别是绿叶菜的摄入。
各位妈妈们
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