没有烤箱又想吃蛋糕，,都来试试千层吧，非常简单颜值高又好吃！
材料：
千层皮:蝶豆花8g、牛奶330ml、鸡蛋3个、低筋面粉80g、玉米淀粉15g、黄油20g、白砂糖30g、盐1g
夹心:淡奶油230g、奶油奶酪50g、糖18g
做法：
1.蝶豆花加入牛奶O小火煮至微沸关火焖5分钟用力压榨出蝶豆花牛奶过筛晾凉待用。
2.鸡蛋打散筛入低筋面粉玉米淀粉搅拌均匀加入糖和盐搅拌均匀。
3.黄油隔热水融化倒入牛奶面糊中搅拌均匀过筛两遍得出细腻面糊。
4.锅烧热转小火刷一点点油，一勺面糊提起锅绕一圈使锅内都粘上面糊大约10秒翻面煎一会就出锅放在铺了保鲜膜的碟子上，重复煎完所有面糊把所有面皮叠整齐盖上一个合适的碗或者慕斯圈切掉多余的面皮晾凉一会就准备铺奶油。
5.淡奶油加糖打至5分发加入奶油奶酪继续打至硬性一层面皮一层奶油依次叠完表面装饰一下撒上糖粉就完成啦。
小tips：
1.没有蝶豆花可以忽略煮牛奶那一步直接用330ml牛奶即可做成原味的。
2.夹心没有奶油奶酪可以不加。
3.面皮的厚薄要多次把握一下倒太大勺的话一定要把多余的面糊倒出来不然会很厚哦。
4.因为合尺寸的平底锅锅底被我刮坏了所以这次我用了个不沾锅。就是这么随意昏感有平底锅也强烈建议平底锅，记得要不粘的哦。
5.方子可以做8寸或者6寸较厚千层步骤看着麻烦但是都是一样操作，做起来，肥肥胖胖！
