每日清晨，孩子上学，自己上班，可以提前一天晚上把这好吃又营养搭配充足的三明治做好，如果家里有烤箱的话，早上起床就用上下火130℃左右无需预热烘烤10分钟，这脆皮面包包裹着煎鸡蛋与火腿、生菜沙拉的三明治，入口便超级满足，再配上一杯热牛奶，新鲜水果，肉蛋奶齐全的营养早餐就这样搞定！
By 澜HandMade 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 以下是一套的食材清单
- 葱或蒜苗 适量
- 鸡蛋 1个
- 食盐 适量
- 吐司切片面包 1片
- 火腿肠或培根等（切片面积为面包片的一半） 1片
- 沙拉酱 适量
- 生菜叶 适量
做法步骤
1、喜欢蒜香味就用蒜苗，喜欢葱香味就用葱，切成碎，放入碗中，打一个鸡蛋，撒入适量食盐。
2、搅拌均匀，用硅胶刮刀把沾在碗边的蛋液收拢。
3、吐司面包片切两半。
4、平底锅倒入少许食用油，用硅胶刷涂抹均匀。
5、倒入混合好的鸡蛋液，摇晃平底锅，使鸡蛋液平铺均，开火，调整为中火火力。
6、趁蛋液尚未凝固，铺上面包片，两片之间留够夹心的距离。待蛋液表面完全凝固，关火。
7、翻到另一面，翻面的时候要小心，不要弄烂了鸡蛋饼。
8、上下两片面包分别放上火腿片、挤上沙拉酱。
9、铺上生菜叶，将两边多出来的鸡蛋液向中间折叠。
10、最后对折。
11、这样一个简单又好吃的中西结合三明治就做好了，这样做出来拿在手中还不容易散，怎么样？要不要也尝试做一套？
小贴士
平底锅刷油不需要太多，煎鸡蛋火力不要太大，蛋液凝固即可关火后再操作后面的步骤。翻面时整体铲起，以免扯烂了鸡蛋饼。
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