炎热的夏天悄悄来临，看着天上的太阳，还没出门就能感觉到后背开始冒汗。只想躲在空调房不愿出门。除了冰棍，难道就没有其他喜好了吗？
最煎熬的日子要来了
麻烦把你冰箱腾出点空间
我们整一个解暑“三鲜汤”如何？
绿豆＋莲子＋百合
冰箱各种冰棍冷饮，降温倒是特别快。但各种添加剂的高甜度食物，吃多了只是有害无益。
虽然绿豆汤很受人们喜爱，清热解暑。但光绿豆汤是不是过于单调？
绿豆＋莲子＋百合＝好吃不过分
绿豆：清热解暑
莲子：强心安神
百合：润肺止咳
若是夏季心烦意燥，夜不入眠，多吃点莲子是不错的选择
现在我们分享这个解暑“三鲜汤”的绝味方法（绝对傻瓜式操作）：
1、食材准备：绿豆，莲子，百合
2、清洗浸泡：清洗后三个碗分开浸泡，因为都是干货，浸泡两三个小时后更容易煮烂
3、烧水开煮：浸泡好之后直接放入锅中，加水烧开，就像平常煮稀饭一样的操作。电饭煲，高压锅，砂锅都OK
4、火候控制：锅中开水沸腾，大火10分钟后小火焖煮。
5、佐料配方：待绿豆、莲子、百合熟透后，放入适量冰糖，温和继续煮，边搅拌均匀
小技巧：
1、不用铁锅，不用自来水，煮的汤效果更佳。
2、莲子选材不宜贪图便宜，很多人买回去的莲子都说煮不烂。煲汤选通心莲，莲子心虽然是好东西，一般人接受不了它的苦涩。需要莲子心降火，可单独买一点泡茶也是不错的。
3、待这碗解暑“三鲜汤”冷却后，放入冰箱制冷，冰爽一夏。
温馨提示
再好的美食都不宜过量，天天喝或对脾胃消化不太好。三两天整一碗，倍儿爽~
