每日一道家常菜，豆腐猪蹄汤，味道鲜美营养丰富！
今天，分享一道美味、营养丰富的汤品，豆腐猪蹄汤。做法很简单，味道特别鲜，非常好吃，喜欢的小伙伴一起来看看吧！
【食材】猪蹄1只，豆腐500克，干香菇20克，胡萝卜100克，姜丝、盐适量
【制作方法】
1、首先，将香菇用温水泡发，清洗干净。
2、豆腐用清水冲洗一下，切成块；胡萝卜洗净切块，备用。
3、猪蹄处理干净，斩成大块备用，家里的刀不锋利，可以请卖猪肉的服务员帮忙斩成大块。
4、锅里添适量清水，放入准备好的猪蹄，煮10分钟左右。
5、撇去表面的浮沫。
6、放入香菇、胡萝卜、豆腐、姜丝。
7、大火煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂时离火即可。
8、煲汤的时候建议后放盐，汤煲好之后再根据个人口味放入适量盐。
9、美味又营养丰富的豆腐猪蹄汤就做好了，快快享用吧！
【小贴士 】
1、干香菇泡发之后用冷水清洗干净，切去柄，菌盖朝上放入温水中，水中加入少许白糖。待香菇变软后用手轻轻搅拌泡香菇的水，使残留的泥沙脱落即可。将香菇捞出，泡香菇的水静置澄清，炒菜需要加水时倒入锅中，有增鲜的效果。
2、煲汤的时候水量一次加足，避免中途添水，以免影响汤的口感和营养！
秋天喝汤最滋补，味道鲜美营养丰富的一道家常汤品，豆腐猪蹄汤！
