记得这是我读书时候，以前学校食堂的常菜，晃眼多年过去了，再也吃不出记忆中的味道了。
By 爱做饭的江老师
用料
- 干粉丝 1包
- 海带 200克
- 香葱 适量
- 大蒜 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 辣椒粉 少许
- 醋 少许
- 油 适量
- 小米椒 1-2根
- 花椒粉 少许
- 酱油 适量
- 白糖 少许
做法步骤
1、1.准备所需食材。海带切成带丝待用。
2、2.粉丝放入热水中小煮2-3分钟。
3、3.将粉丝放入凉水中，冷却后捞出待用。
4、4.准备盐，味鸡精，花椒粉，辣椒粉，葱末，蒜末，小米椒做调味汁。
5、5.起锅烧油，油熟后，稍微冷却一点，还剩7成油温时淋在准备的调味料上。
6、6.将做好的调味汁冷却后，加入适量的酱油，醋，白糖，倒入粉丝和海带中。
7、7.拌匀即可实用。
小贴士
1.海带可以买超市那种即食海带，也可以选择干海带自己泡发。 2.做调味汁时，油温要控制，油太热的话会将辣椒炸糊。
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