炖大豆猪蹄 今天好吃的食物——大豆猪蹄炖大豆猪蹄是美容养颜有功效的食物。胶原蛋白和蛋白质丰富，味道也相当好。一起看吧。视频点击下面的蓝色字母就可以看到。视频豆蒸猪蹄猪蹄(前腿):1颗大豆：肉桂200克、八角、生姜、花椒冰糖材料食用油、盐、生抽、白酒3360010 -步骤2-此时炒糖色，锅里炒1汤匙油，20克冰糖，小火炒冰糖。
ndex=8" width="640" height="345"/>冰糖炒化后继续搅动，至颜色呈深红色，
迅速加入热水，糖色就做好了；
▲猪蹄煮开后撇去浮末，捞出猪蹄；
- Step 3 -
另起一锅，锅热后放入2勺油，放入猪蹄，中火炒，炒干表面的水分，
这时放入姜片，八角，桂皮，继续翻炒，让猪蹄吸收香辣的味道，
▲翻炒均匀后放入2勺白酒，盖上锅盖焖20秒激发出猪蹄的香味
- Step 4 -
20秒后打开锅盖，加入2勺生抽，糖色，翻炒至猪蹄上色，
这时放入泡发好的黄豆，加水至快没过猪蹄，
▲用锅铲推匀，大火煮，煮开后关火
- Step 5 -
把猪蹄和黄豆舀入压力锅内胆中，
用电高压锅煮30分钟，
30分钟后把食材重新放入锅中，
加入半勺盐，
▲用锅铲推匀，开大火煮入味，再煮2分钟就可以开吃啦。
- Step 6 -
▲黄豆一点要提前泡发，用电高压锅炖猪蹄可以缩短烹饪时间，普通高压锅炖20分钟就可以了，有时间不妨一试哦。
