记录下自己自制的红枣红糖馒头[呲牙]
红枣红糖馒头制作步骤简单，而且适合老人小孩吃哦。在家自己做可以根据自己喜好调整甜度或者内容物哦，不放红枣放葡萄干也行。好啦，接下来说下制作过程吧。
需要的材料：面粉 酵母粉 红糖粉 温开水 红枣
1.拿一只碗，100ML温开水中加入3克酵母粉，搅拌均匀。
2.面粉中加入酵母水，慢慢搅拌，待变成面絮，用手揉搓，直至变成光滑的面团。
3.面团盖好醒发半小时以上。将准备好的红枣用剪刀剪开去核，然后用刀切成碎，备用。
4.称取15克红糖粉。（红糖量按照自己的甜度调整）醒发好的面团，拿出来揉搓一下，将面团压成饼状，撒上红糖粉（红糖粉不可一次放完，分几次），继续揉搓，待红糖与面团充分融合，又将其压成饼状加红糖。此步骤重复几次，直到红糖粉放完为止。
5.接着加入红枣碎，继续揉搓。
6.把面粉分成若干个小剂子（如下图），放到铺好纱布的蒸格上。
7.先不要开火蒸，盖好锅盖让面团醒发一会儿，大约20分钟。
8.大火蒸10分钟，关火焖5分钟。红枣红糖馒头就做好啦。
第一次弄，所以大小不一
成品
制作过程很简单吧，新手小白都可以做哦。虽然卖相不好看，但是好吃最重要。[大笑]因为是第一次做，面放的水少了些所以不够松软，口感还是可以的。
