看球赛怎么能少了毛豆地身影呢？手把手地在家教会你，不要错过了。
毛豆在我们农村非常常见，一般都是种在水稻田的田埂上，种它来让田埂更加牢固不坍塌。
那时候毛豆叶上最容易长一种蜇人的虫子，青绿色的身躯，和毛豆的叶子颜色非常相近，很难辨认出来，浑身都是细长的毛刺，只要不小心碰到它就有的你受罪的了，会起一大片的红坨还异常痒。
也许是小时候常受这种罪，对毛豆也实在爱不起来，加上奶奶每次就是固有的几种吃法，没有新鲜的花样做出来，让毛豆这道美食在我心中淹没的时间也是够久的。
第一次爱上毛豆是在唱歌的时候，朋友点了一份冰镇水煮毛豆，这一吃不要紧立马就让我对毛豆产出了浓厚的爱意。简直就是相知恨晚的感觉。
现在是世界杯球赛期间，怎么能少了它呢？毛豆这样做来最好吃，看世界杯喝啤酒怎么能少了它呢？赶快学起来吧！
水煮毛豆
食材：毛豆
配料：小米椒、桂皮、八角、生姜、干红辣椒
调料：盐、十三香、酱油。辣椒油
步骤：
1、依次洗净所有的配料，不用切。接半锅水，在水里面放上适量的盐，我是放了2勺的盐，根据水量和毛豆的多少选择盐量，咸度不够后期也可以再添加。
2、继续在锅中放入适量的十三香，倒入适量的酱油调色，小米椒、桂皮、八角和干红辣椒一起放入锅中，这里注意不要开火，调料都倒好后我们把毛豆装入盆中。
3、在清水中洗净毛豆的表面，冲洗两次即可。
4、将洗净的毛豆沥干多余的水份后直接冷水下锅。
5、盖上锅盖中火慢炖约1个小时，有高压锅的可以选择高压锅更快捷便利。
6、煮毛豆期间记得隔段时间用锅铲翻动一下，让毛豆更加入味和受热均匀。待汤汁收干后即可出锅装盘，最后再依个人口味放上适量的辣椒油。
就这样简单的几步，美味的毛豆就这样做好了，想吃冰的也可以冷藏一部分毛豆在冰箱里面，这样吃也是别有一番味道。看球赛喝啤酒就配上水煮毛豆吧！你学会了吗？欢迎下方留言与我互动交流哦！
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