导语：面条和这蔬菜一起做，原来这么好吃，第一次这样做，全家老小都爱吃。
大家好，我是爱做饭的玲子，一位热爱美食，享受烹饪的山东大妞。玲子与大家分享美食，用简单的食材烹饪家常菜，用家常做法让朴实的菜肴给大家带来家的味道。平时再忙也要好好吃饭哦~人间烟火气，最暖心意，你知否？
面粉是我们北方一年四季最常用的食材，它可以发面做馒头，包包子，也可以包饺子，做馅饼以及做面条等等；可以做很多好吃的面食。其中面条是最常见的面食，制作方法非常简单，食用方便，且营养丰富。面条中有一定的蛋白质，维生素和矿物质含量较为丰富，容易被人体消化和吸收，具有增加营养；面条口感筋道，含有较多的蛋白质，蛋白质可维持人体免疫功能，有助于增强抵抗力和免疫力。面条中富含大量维生素和微量元素，也有多种矿物质成分，常吃面条可增加营养。下面就分享一道面条好吃的农家做法，喜欢的朋友可以试试做着吃哦～～
1、盆里准备大约500克的面粉，加入一克的盐，磕入一个鸡蛋，先将鸡蛋和盐拌匀，（放盐和鸡蛋一是增加面的韧性，二是擀好的面条劲道又好吃）。然后再倒入大约220的温水来调面（水的温度是30度左右），一次少加分多次加入，揉成一个硬一点的面团，醒发30分钟。
2、再准备一点豆角和土豆，把它们分别切成丁，放入碗中备用。
3、再准备一块猪肉，也把它切成丁，放入碗中备用。
4、将锅烧热，放入一点食用油，油开后，放入猪肉丁，炒至变色以后，再放点葱花，姜末炒出香味，然后倒入豆角和土豆丁，翻炒均匀，最后调味，放点盐，五香粉，生抽酱油，炒匀，再放入适量的清水（也可以放开水），大火烧开后，再淋入一个鸡蛋液，鸡蛋液熟透后，放点味精，香油，盛出来。
5、把所有的食材准备好后；面也醒发得差不多了，开始擀面条了，把醒发好的面揉一揉，再用擀面杖把它擀成一个大圆饼，厚度大约2毫米左右，（喜欢厚一点或者薄一点的自己看着擀），把擀好的面饼叠起来，再从一边切成自己喜欢的粗细就可以了，切好的面条撒一点玉米淀粉，把它抖散，放淀粉防止擀好的面条粘连。
6、锅中加入适量的水，水开以后，下面条，用筷子阁楼阁楼，锅中的水在次开了以后，再把面条煮2分钟，把它捞出来过一下凉白开水。最后把过好水的面条里浇上烧好的豆角土豆卤。一道简单好吃又营养的家常面条就做好啦！
面粉不要总是做馒头和馅饼吃，这样做出的面条劲道爽滑，比外面卖的都好吃，喜欢的朋友一定要试试哦～。
面条里配上这种蔬菜，没想到这么好吃，第一次这样做，全家人都爱上了它。喜欢的朋友一定要试试哦～。
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