玉米面是由玉米粒磨成的粉或细小颗粒，玉米面中含有大量的营养保健物质。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质，具有改善便秘、护眼明目、延缓衰老等功效。
今天用玉米面和排骨做一锅排骨焖花卷，有肉有菜有主食，一锅好了，什么都有了。
好吃又简单，馋的时候来一锅，太解馋了。
下面给大家分享一下我的制作方法：
1，100克玉米面用100毫升的开水烫一下，烫过的玉米面口感比较细腻。
2，往烫过的玉米面中加200克面粉、5克白糖、3克酵母，拌匀。少量多次加入60毫升的温水，揉成软硬的光滑面团。
3，盖上盖子，放在温暖的地方醒发。
4，洗净的排骨放入锅中，加清水、姜片，焯水5分钟，煮出油沫。
5，捞出清洗干净。
6，准备点豆角。
7，土豆去皮切块。
8，准备点配料。没有柠檬也可以不加，我用柠檬去腥，还能增加维生素的含量，放点料酒也可以。
9，锅中加油，放冰糖，小火炒出糖色。
10，下排骨，翻炒上色。
11，倒入配料炒出香味。
12，加开水，淹没排骨。水开调中小火炖40分钟。
13，这时候面团也发好了。
14，取出来，揉搓排气。擀成长方形面片。
15，涂抹一层食用油，撒层面粉、十三香和芝麻，增加香味。
16，从一头卷起来。
17，均匀分块。
18，用筷子从中间按压下去。
19，两头往后捏紧。
18，盖上保鲜膜，再次醒15分钟。
19，这时候排骨炖够40分钟了，下入土豆和豆角，加适量盐、生抽、老抽、黄豆酱、白糖、香醋，翻炒均匀。喜欢吃辣的也可以加些辣椒酱等。
20，放入花卷。
21，盖上盖子，继续焖15分钟。
又香又解馋的排骨焖花卷就做好了，一锅做好啥都有了，简单又好吃。喜欢的朋友可以试试。
@烟火小食光，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
