对于喜欢减脂和吃素的人来说，这道菜太棒了！By CuppycakeL
用料
胡萝卜半斤西兰花100g蘑菇5个油少量辣椒面适量海盐适量
做法步骤
1、准备食材，还可以放虾或虾，西兰花记得加热过。
2、倒油、橄榄油最好。
3，我习惯先放胡萝卜再炒。有虾的话，可以先炒虾。
4，剩下的材料都放进去炒。
5，然后加点水，焖3分钟。
6，放入海盐和辣椒面炒。
7，最后一壶。
小贴士
准备些根茎类蔬菜即可
胡萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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