伙计们~好好好!
奶香大米糕也太好吃了吧!
队友明天还想吃!
食材:
大米250g、牛奶200ml、蜂蜜、桂花果干(任意果干)
做法:
1、大米提前浸泡2小时以上。
2、控干水分,加入200ml牛奶,30g白糖,料理机打成糊状。
3、倒入模具,上锅水开蒸20分钟。
4、出锅后脱模取出,涂层蜂蜜,撒些桂花干或任意果干即可。
便利贴:
1、这个奶香米糕不放酵母,这不是发糕,做出来口感类似糯糯粘粘弹牙的那种。
2、模具可以任意,碗,玻璃饭盒,纸杯也可以。但是不是硅胶模具,要记得下边垫硅油纸,刷油,方便脱模!
3、最后撒的桂花干增加香气。葡萄干,蔓越莓干之类的都可以放。(没有可以不放)
淡淡的稻香味,混着奶香,一口咬下去,Q弹软糯,口感有些韧劲,香甜可口,不粘牙。加上桂花的香气,真的无敌好吃!
快快跟我一起做起来吧!
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