【怎么样炖鸭子好吃】把老鸭汤煮干净，记住“三种，三种”的秘诀。鸭汤味道很浓，不会散发腥味

炖汤和炖菜时加入一些调料，可以去除新鲜的腥味，但八角的味道比较重。煮鸭汤的时候放进去，会刺激鸭肉中的蛋白质反应。做的鸭汤不仅会使汤变黑，还会破坏鸭汤的味道。