7月31日，在昭平县有机茶推介暨2022年“两省三市十县区”打油茶邀请赛项目之一油茶粑粑的比赛现场，参赛选手们充分利用打油茶后所剩配料造出千变万化、美味可口的“油茶粑粑”，既提高了人们的食欲，又给人们带来了健康。
参赛选手们围绕“茶寿昭平 油茶飘香”主题，在赛场上煎炒烹炸、抖抻拉拧、各显身手。现场筷勺纷飞，油香四起，一个个色香味俱全、饱满圆润的油茶粑粑依次亮相，展现了制作者独到的匠心。
桂林市恭城县油茶队参赛选手 陈静
这次我带来的是我们的瑶族特色油茶粑粑，这种粑粑是用打完油茶的渣来做的，吃起来别有一番风味，而且吃多了也不会感觉腻，欢迎大家来品尝。
游客 周丹 叶幸
这次活动的特色美食太多了，像这个油茶粑粑我是第一次吃，第一口吃起来还不太习惯，后面就越嚼越香，我都吃了好几个了。
选手们就地取材利用制作油茶后剩下的茶叶、生姜、香葱头、大蒜头、花生等配料渣加之糯米粉，粗粮细做，用各自的智慧创造出健康美味的“油茶粑粑”。经过紧张的角逐，恭城县代表队制作的美食作品《茶香罗汉粑》获得金奖，市职教中心代表队美食作品《茶趣》、昭平镇代表队美食作品《油茶粑粑》获得银奖，昭平镇代表队美食作品《油茶点心》《故乡有茶渣粑》、走马镇代表队美食作品《大肚糍》获得铜奖。
油茶粑粑金奖获得者 李国艳
我很感谢这次美食大赛的主办方，让我们能有机会与其他兄弟县区的参赛选手互相学习，让更多人去了解我们的美食。能在这次大赛中获得金奖，我和我的队友们都感到非常荣幸，今后我们也会继续向身边的人推介特色油茶粑粑。
人间烟火气，最抚凡人心，世间万物唯有美食不可辜负。本次比赛，每一位参赛选手都充分挖掘了自身潜力，给人视觉与味蕾上的双重享受。通过比赛既促进了经验的传授和制作方法的交流学习，又让人们在享受传统美食的同时，增强文化自信，推动昭平县美食文化和休闲旅游有机结合，有力提升康养旅游的影响力和美誉度。
记者：邱展翔 庞坚（实习）
编辑：叶晨苗 庞坚（实习）
审核：陈伦鹏
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