适合新手尝试，整体上控水、搅拌环节比较关键，会影响口感。
清洗控水
北京的湿度，控水10分钟差不多。
太干裹不上面粉，太湿裹太多，影响口感。
调制搅拌
大点的盆，放入控水的槐花、面粉、盐、五香粉，用手搅拌均匀。
面粉量：能裹住每朵花。蒸时预留一些，出锅再决定要不要搅拌进去。
调料：轻一些，后边可补救，加多了就没办法了。
搅拌：一定要用手搅拌，能让面粉和花花结合更紧密。筷子搅拌的会分离。
蒸熟
水沸腾后蒸15分钟。
注意别把水烧干了[捂脸]
出锅搅拌
出锅啦，再次用筷子搅拌，让散落的面粉和花花混合均匀。
如果味比较轻，可以趁热加一点。
