【杨槐花饭怎么做好吃】冬天喝《槐香五月》，记忆中的槐花饭，鲜美又抗寒

四五月正是绘画开花的季节。让我想起学过的课文。“金合欢花开的季节，只要有一个小孩子走进会话香，他一定会沉醉在香气中，傻傻地躺在会话树下，不想回家。

好客的槐乡孩子就会把他拉到家中，请他美美地吃上一顿槐花饭。槐花饭是用大米拌槐花蒸的。吃咸的，浇上麻油、蒜泥、陈醋；吃甜的，撒上炒芝麻、拌上槐花蜜。”——节选自《槐香五月》

By 小菁同学【豆果美食官方认证达人】

用料

1、把槐花挑出绿叶，洗净沥干水。

2、大米洗净，放入电饭煲内胆，加入清水，高出米面1指节。

3、把槐花放入电饭煲，盖好盖子，按下煮饭键。

4、煮好啦，满屋飘香～

5、碗里放一勺蒜末；

6、加1勺麻油；

7、加一勺米醋；

8、再加少许盐拌匀；

9、把煮好的槐花饭盛入碗中，浇上调好的调味汁。拌匀后就可以吃啦！

10、快来尝尝春天的味道吧！

11、做法简单，清香怡人。

12、如果想吃甜的，撒上炒芝麻、拌上蜂蜜即可。

原著中槐花饭用的是陈醋，陈醋是黑的，米饭拌匀后颜色会变深；这里用的是透明的米醋，拌匀后颜色依然很鲜亮～

凉血止血、清肝泻火

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