什锦酱油炒饭
食材：隔夜米饭200g、红肠适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、熟玉米粒适量、葱适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、盐适量。
做法：
1、隔夜米饭中加入酱油、老抽和白糖，搅拌均匀。
2、胡萝卜切小粒。3)红肠切小粒，葱切末。
4、锅中放油，将胡萝卜粒炒至熟透，捞出备用。
5、放入红肠和玉米粒炒香，捞出备用。
6、打入一个鸡蛋，用铲子炒散。
7、加入拌好的米饭，炒至熟透。
8、放入胡萝卜、红肠和玉米，翻炒均匀。尝一下，如果味道不够可以加适量盐。
9、最后放入葱末，翻炒出香味即可关火。
扬州炒饭
食材：米饭200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、虾仁30g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量。
做法：
1、米饭，玉米，豌豆，火腿，虾仁，鸡蛋。
2、将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净。
3、鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出。
4、将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒。
5、再倒入火腿丁翻炒6)翻炒后倒入米饭。
7、将米饭打散翻炒8)倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒。
9、虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。
香菇油饭
食材：鲜香菇 7朵、大米400g、虾皮 5g、白砂糖 2茶匙、料酒1汤匙、生抽4茶匙、草菇老抽1汤匙、油适量。
做法：
1、烹饪前先将大米洗净放入电饭锅内煮熟，同时可以将料酒、特级金标生抽、草菇老抽和白砂糖调成调味汁，鲜香菇洗净后切小块。
2、锅内油热后，放入香菇块和虾皮翻炒，再加入调味汁，小火煮5分钟左右，等到大部分汁收干便可以关火了。
3、盛出煮好的米饭，和香菇汁搅拌在一起，就准备开吃吧！
土豆油饭
食材：鲜香菇6个，小土豆1个，香米50g，生抽20ml，素耗油、植物油适量。
做法：
1、准备适量香米，淘洗两遍。
2、将淘洗好的香米放适量水浸泡超过一个小时。
3、米和水的量大约是1比1.5，入电饭锅。
4、将香菇和土豆分别切成小丁。
5、锅烧热入油，加入香菇煸炒，再放入土豆丁。
6、等香菇丁断生后，倒入生抽。
7、盖盖焖煮一段时间，收汁。
8、见还有少许汁水时下米饭，用铲子将米饭分散。
9、再加入少许素蠔油翻炒均匀，上色即可。
肥牛肉饭
配料：一碗米饭，一盒肥牛，一半洋葱，一半胡萝卜，几朵西兰花花，2汤匙酱油，1勺蚝油，1勺米醋和蜂蜜混合汁，少许盐，适量的油，水淀粉适量
做法：1.剥去洋葱的旧皮，洗净切成碎片，胡萝卜去皮切成花，西兰花把小花弄碎。
2.将适量的水倒入锅中，加一匙盐，半匙油，煮沸后，将西兰花和胡萝卜放进锅中，烧开水3分钟以除去并静置。
3.将肥牛肉卷放入锅中，加入料酒并烫至颜色改变，然后将其取出使用。
4.准备一碗果汁，2勺酱油，1勺蚝油，1勺米醋和蜂蜜的混合汁，加一点盐，并充分混合。根据个人口味添加适量的盐。
5.将适量的油倒入锅中并烧至60％的热量，然后将切成薄片的洋葱放入锅中。
6.翻炒直到洋葱的香气透明。将炖好的牛肉卷放在锅中，然后一起搅拌均匀。
7.将准备好的酱倒入锅中，翻炒几下，让牛肉浸泡在酱中，然后加入适量的水淀粉使其变稠，迅速搅拌，汤变浓即可关火。
8.将米饭放在碗的底部，将炸好的牛肉卷铺在上面，然后加入西兰花和胡萝卜。
西兰花肉饼汤圆
[材料]：1碗剩饭，2个小西兰花，1个小胡萝卜，适量的肉松，少许盐，适量的亚麻籽油
[做法]：1.将胡萝卜去皮并清洗，然后切成小块，将花椰菜洗净并浸在淡盐水中，然后切成小花。
2.将适量的水倒入锅中，煮沸后加少许盐和几滴油，将西兰花和胡萝卜倒入水中煮沸。
3.取出煮沸的西兰花和胡萝卜，沥干水，将其放入烹饪机中，然后打成蔬菜粉。
4.然后加入适量的猪肉末和蔬菜末，拌匀。将剩余的米饭放入烹饪机中，并与切碎的猪肉和蔬菜充分混合。
5.最后，加入少许盐调味，然后加入适量的亚麻子油并充分混合。
6.戴上一次性手套，取适量大米，揉成汤圆。
胡椒盐米饼
[材料]：剩饭150克，鸡蛋1个，面粉40克，玉米淀粉10克，适量的盐和胡椒粉，适量的盐，适量的切碎的葱，适量的油
[做法]：1.准备配料，在剩余的大米中加入适量的盐，胡椒粉和盐，搅拌均匀。
2.加入面粉和玉米淀粉，拌匀。打一个鸡蛋，搅拌均匀。放入适量切碎的葱，拌匀。
3.将混合米饭放入保鲜袋中，揉成粘性，用a面杖将其切成薄片，然后用刀切成小块。
4.将油倒入烤盘中，加入切碎的米饭片，炸至两面都是金黄色。
黄瓜鸡蛋炒饭
[材料]：2个鸡蛋，1碗剩饭，3个腌黄瓜，少许盐，适量的油，少许切碎的葱
[做法]：1.准备食材，将鸡蛋放入碗中，加盐和少许料酒将鸡蛋液打散，然后将黄瓜腌制成小块。
2.将少许油倒入锅中，然后倒入鸡蛋液。稍稍凝固后，用勺子将蛋液快速撒散并取出。
3.将大米倒入锅中，搅拌均匀，加入1撮盐并充分搅拌，然后将炒鸡蛋倒入米中并均匀搅拌。
4.放入切成小块的腌制黄瓜，将其均匀搅拌，撒上细香葱，然后关火。
培根杂菜汤圆
[材料]：一碗剩饭，一块培根，一半胡萝卜，适量的玉米粒，适量的绿豆，4块海藻，少许盐，少许油
[做法]：1.准备一碗剩饭，切碎的培根，切碎的胡萝卜，玉米粒和青豆。
2.在锅里放一些油。翻炒培根，加入玉米粒，青豆和胡萝卜。
3.均匀搅拌炒熟，并加入少许盐调味，然后将米饭倒入炒均匀，然后关火。
4.取一小组炒饭，将其紧紧捏成三角形，然后在底部面包上放一块海藻。
番茄土豆烩饭
[材料]：一碗剩饭，1个土豆，2个西红柿，1勺酱油，1勺番茄酱，少量油和适量的葱
[方法]：1.准备材料，首先清洗西红柿，用小刀在表面标记十字，将其浸泡在沸水中，然后去皮。
2.将去皮的西红柿切成小块，清洗后将土豆切成小块。
3.将少许油倒入锅中，将西红柿切成小块，然后翻炒直至西红柿变稠变沙。
4.将适量的水倒入锅中，并将切好的土豆一起倒入锅中。
5.煮至土豆变软和粘稠，加入1勺酱油和1勺番茄酱调味，并根据个人口味添加适量的糖。
6.煮至番茄汤变稠。将1碗剩饭放入锅中，搅拌均匀。煮至大米散落，吸收足够的汤以熄火。关闭暖气之前，撒上葱花。
