伙计们～好好好！
入夏了，队友最喜欢吃拌菜了，
凉拌干豆腐丝，它来了！
（它也叫：千张～）
食材：
干豆腐皮、黄瓜、小米辣、辣椒面、香菜、葱花、蒜末
做法：
1、干豆腐皮切窄条，黄瓜切丝，小米辣切碎，香菜切碎，备用。
2、调料汁：碗中放入葱花，蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒面，淋入热油，加入三勺生抽，三勺香醋，一勺蚝油，半勺白糖，少量盐，搅拌均匀。
3、干豆腐丝，水开焯水两分钟，过凉水，控干水分放入碗中。
4、加入黄瓜丝，香菜，调好的料汁，拌匀后即可开吃！
便利贴：
1、干豆腐皮如图，喜欢吃宽窄不同的，可以根据自己口感切粗条或细丝。
2、干豆腐皮也可以整张焯水再切。
3、不吃香菜和小米辣可以不放。
酸辣爽口的凉拌菜，又开胃，又解腻，太适合现在的季节了。又下酒，又下饭，豆腐丝越嚼越香，比肉菜都好吃！
快快跟我一起做起来吧！
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