一、孕一月要吃的鲜奶四蔬
原料:
花椰菜、西兰花、生菜、甜椒各50克,椰汁20毫升,糖、盐各适量。
做法:1、把所有原料切成小块,用滚水炒。 熟,沥干待用。
2、素上汤煮开,加入面粉慢火搅匀,再加入糖、盐、椰汁、鲜奶煮滚即离火。把制作好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可。 功效:西兰花、生菜都含有丰富的叶酸。
二、孕二月要吃的五花东坡肉
原料:
五花肉300克,花生80克,葱2条,姜10克,老抽5克。
做法:
1、将五花肉放入滚水中煮5分钟,捞起后涂上老抽。
2、下油50克,放入五花肉,用中火煎香,取出放入冷水中洗净,滤干水分后切成厚1厘米的块状,待用。
3、将五花肉、花生、姜葱,300克水及调料一同放入煲内用中火煲至水快干时上碟便成。
功效:花生能健脾和胃,猪肉含油脂蛋白质。孕妇常食此菜,有很好的滋润作用,对胎儿的生长发育较有益处。
三、孕三月要吃的凉拌五彩鸡丝
原料:熟鸡脯肉150克,胡萝卜、金针菇、黄瓜各100克,红椒丝50克,精盐,胡椒粉,白糖,麻油各适量。
做法:
1.、熟鸡脯肉撕成丝。
2、胡萝卜,黄瓜分别洗净切成丝,加精盐略腌,金针菇洗净,与红椒丝一起焯熟。3、将所有原料放入碗中,加精盐、胡椒粉、白糖拌入味,淋上麻油,即可装盘。
功效:
本品鲜脆爽口,含有丰富的蛋白质,脂肪,糖类、钙、磷,铁,维生素、烟酸,维生素C,维生素E,营养价值高,适宜孕早期的孕妇经常食用。
四、孕四月要吃的菠菜煎豆腐
原料:菠菜500克,豆腐3块,素油、酱油、糖、盐各适量。
做法:
1、锅烧热加油,豆腐切片放入油锅两面煎黄。
2、加上配料,烧1-2两分钟,再加菠菜即可。
功效:补充大量维生素。
五、孕五月要吃的羊肝菠菜汤
原料:鲜菠菜200克,羊肝200克,盐、香油各适量。
做法:
1、将锅中的水烧沸后倒入羊肝,
2、稍滚后下入菠菜加盐,香油调味,
3、再次烧滚后即可出锅食用。
功效:继续补充维生素A,有利于宝宝视网膜发育。
六、孕六月要吃的鲜果银耳
原料:银耳10克,鲜果(梨,苹果,香蕉,橘子均可)200克。
做法:
1、银耳用水发一小时,洗净后,放入碗内,加300克水,上锅用中火蒸2小时。
2、蒸好后,把原汁滤入锅内,加入白糖和适量清水,用小火略煮,使之溶解,撇去浮末。
3、鲜果切成指甲大小的块,放入锅内沸,用湿淀粉勾芡,倒入碗内。
4、吃时碗上铺一层银耳,撒上桂花。
功效:银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对胎儿的生长发育十分有益。
七、孕七月要吃的双菇烩鸡片
原料:鸡脯肉150克,鲜香菇100克,金针菇100克,小棠菜6棵,蒜茸少许。食盐2勺,蚝油1勺,花生油两勺,料酒少许,生粉少许。
做法:
1、鸡脯肉用刀背拍松,切厚片,加食盐,胡椒粉,蚝油,生粉拌匀腌制10分钟,香菇洗净,焯水,小棠菜焯水,备用。
2、用少许花生油起锅,放入鸡肉片煎至两面金黄,捞起沥干油份。
3、起锅爆香蒜茸,放入鲜香菇,金针菇,溅入料酒快炒,注入汤煮5分钟,再放入鸡肉片,加食盐调味炒匀即可。
功效:此菜有健脾开胃,润肠通便的功效。
八、孕八月要吃的春笋烧兔
原料:
鲜兔肉500克,葱段20克,姜20克,春笋500克,将有,20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉汤1000克花生油60克,精盐适量。
做法:
1、将兔肉洗净,切成3厘米的块,春笋切滚刀块。
2、旺火烧过的,放花生油烧至6成熟,下兔肉块炒干水分,再加豆瓣酱,炒出红油,放入酱油,盐,葱姜,肉汤一起闷,约30分钟后加入春笋。待兔肉闷至软烂时放豆粉,收浓汁起锅即可。
功效:
兔肉含大脑和其他器官不可缺少的卵磷脂,可健脑益智。