小白菜木耳拌虾仁
图文作者 | 一溪月
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原料：
小白菜适量、木耳适量、虾适量、小米椒半个、蒜蓉少许、盐适量、生抽适量、米醋适量、香油适量、红油适量。
做法步骤：
1. 虾去壳，去虾线，洗一下，切成小段。
2. 泡发焯过水的木耳。
3. 锅里适量水烧开，虾仁放入焯熟捞出。
4. 清水洗去浮沫儿。
5. 小白菜择洗净，切小段。
6. 开水中焯熟捞出过凉，稍微攥一下水份备用。
7. 小白菜，木耳，虾仁放盘中，蒜，小白菜放中间。
8. 适量盐，生抽，米醋，香油，辣椒油调个料汁。
9. 淋上即可。
来源：“美食天下”微信公众号
