即将入伏，分享几道清凉解暑家常菜，好吃解馋又实惠，记得收藏。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
即将入伏啦，天气变得越来越热，每天吃什么，就成了最大的问题，所以今天我江一舟，分享给你几道清凉解暑的家常菜，好吃解馋又实惠，接下来把这几道家常菜的详细做法，分享给您，您一定记得收藏好。
1、黄瓜拌粉皮。
即将入伏，分享给您四道清凉解暑的家常菜，黄瓜拌粉皮就是其中的一道，黄瓜口感脆嫩，粉皮筋道入味非常的好吃，接下来把做法分享给您。
绿豆粉皮清水浸泡30分钟，然后撕成大片，水开下锅烫十秒钟后捞出来，用水冲凉控干水分放在盆中，然后再拍上两根黄瓜和粉皮放一块，
然后放上一勺蒜泥，半勺芝麻酱，一勺生抽和陈醋，再来一勺盐，半勺糖，一勺鸡精和味精，来点香油拌匀后，就可以吃了，好吃解馋又实惠，记得收藏哦。
2、蒸鸡蛋酱。
即将入伏，分享给您4道清凉解暑家常菜，这第二道就是蒸鸡蛋酱了，这道菜做好之后，可以放在冰箱里放几天，想吃拿出来，就特别美味，简单方便，接下来分享给您做法。
碗中放上一小勺的黄豆酱，再来一大勺的甜面酱，然后打上4个鸡蛋，再切点小葱花，充分的搅拌均匀，一定要封上保鲜膜，防止热蒸汽滴在里面，导致口感不好吃，
然后水开上锅蒸上20分钟，取出后用小勺划上两下，放点香油，就可以吃啦，配着馒头或者米饭吃，越吃越香，吃不完放冰箱里，下次再拿出来，依旧非常美味，好吃不贵又实惠，记得收藏好。
3、芹菜拌腐竹。
即将入伏，分享给您4道清凉解暑家常菜，这第三个就是芹菜拌腐竹了，芹菜口感脆嫩，腐竹营养丰富，含钙和蛋白质都非常多，接下来分享给您做法。
先把芹菜摘去老根老叶后，清洗干净切段备用，腐竹冷水泡发一小时，水开和切好的芹菜段一同下锅，烫30秒后捞出来冲凉，控干水分放在盆中，
然后放上一勺生抽，半勺陈醋，一勺糖，一勺鸡精和味精，再来一勺盐，然后放点蒜末，锅留底油，放点辣椒段炸香之后，泼在上面，拌匀后就可以吃啦，好吃解馋又实惠，记得收藏好。
4、葱煎豆腐。
夏天，分享给您4道清凉解暑的家常菜，最后一道就是葱煎豆腐了，葱煎豆腐可不是红烧豆腐，吃着干香入味，豆腐的香味很足，下酒下饭都可以，接下来分享给您做法。
买来的薄豆腐，切成菱形片或者长方形，把锅烧热再放油，然后把切好的豆腐下锅，小火煎三分钟，没有必要把两边都煎的金黄，微微金黄有豆腐的香味后，倒出来即可，
接着锅留底油，大葱段下锅炒上一分钟，把煎好的豆腐下锅，放一勺生抽，放一勺盐，半勺13香，再来点鸡精味精，然后再来少许的清水，目的是融化一下调料，大火翻炒30秒，就可以出锅装盘啦，干香入味，好吃解馋又实惠，记得收藏好。
- 总结:
怎么样朋友们，看完文章，这次知道入伏后，我分享给您的4道清凉解暑的家常菜，都有啥了吧，就是上面这4道，两道凉菜，两道热菜，非常的营养美味，好吃解馋又实惠，记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。
