家里的小姐姐最喜欢吃的小包子
By 米嘟midu
用料
- 芹菜 100g
- 上肉（肥瘦） 300g
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱姜 适量
- 酱油 适量
- 酵母 6克
- 清水 250克
- 小麦面粉 500克
- 白糖 20～30克
做法步骤
1、猪肉剁碎，将酱油，油，葱姜，适量的清水，盐调好味道放置30分钟左右加芹菜切碎搅拌一起待用
2、酵母+糖+水泡10分钟左右加面粉和面至面团光滑，放入盆中保鲜膜发酵1小时左右，观察有发到2.5倍窝蜂状就发好了
3、面团分成30克一个，擀皮整出自已想要的形状就可以了，包好包子，静止20分钟，大火烧开水放入包子蒸8－10分钟左右，关火焖1－2分钟打开锅盖
4、出锅
5、做了两个形状不一样的包子
小贴士
注意发面不要发过了，有窝蜂形状就可以了，用手扒开面团就可以看到。
芹菜的营养功效
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
芹菜的饮食禁忌
芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶 相克
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