过年家里水果多，这样做，酸甜可口，清爽刮油，暖胃消食还化积。
过年家里水果太多，试试这个方法，甜糯爽口，孩子老人都喜欢。
春节期间，家里来拜年的人太多了，收了许多水果，一时吃不完。
北方春节期间暖气烧得又很热，室内的温度堪比初夏，好多水果来不及吃就失去了水分，果皮都起皱纹了。
特别是桔子、橙子之类带皮的水果，失去水分后就不容易剥果皮，而苹果失去水分后口感也很差。
我们不如来做个水果炖，炖好放凉后，储存在冷藏室里冰镇一下，随时可以拿来吃，甜糯爽口，酸酸甜甜，营养丰富又能帮助消化，还能化解春节期间吃入的油腻。
其实煮水果比生吃水果的营养更容易被身体消化吸收，并且也会对肠胃有好处。
煮苹果，除了会让维生素损失外，却可以保留很多营养成分,而且膳食纤维和果胶更容易被人体吸收,还可以暖胃，润肠。
山楂煮水后有健胃、消食的功效。同时还可以活血和化瘀的功效，能有效降低血液中的胆固醇改善人体的血液循环。
煮橙子可以促进肠胃蠕动，还能清理肠胃壁上积存的垃圾和毒素。让毒素随着人体的大便排出体外。
桃子煮水后有养阴、生津、润燥、活血的功效，对于口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，自汗，盗汗等都有很好的作用。
这几样水果煮了以后的营养要比生吃效果更佳，刚好今天在超市看到卖冻桃子，于是就买了2斤。
食材准备：
冻桃：1000g；冻山楂 50g；苹果 1只；橙子 4只；冰糖 150g；红糖 半 块；
做法：
把冻冰桃放入冷水里浸泡至桃化冻。这个过程需要半个小时左右。
把化好的桃清洗干净，装在盆里。
把整个的桃子切成两半，放在盘子里备用，
把冻山楂浸泡在冷水中，大约需要10分钟左右就能化冻了。
清洗干净后，把山楂的果柄和前面的果蒂摘下去。
苹果清洗干净后去皮后切成小块
苹果也可以多放一些。
橙子清洗干净后，用刀削去橙子的果皮，撒下白色的果肉包膜，然后切小块。
把所有切好的水果放入锅内
把冰糖倒入锅内，然后 倒入适量清水，起火开始炖。
放入半块大碗红糖，和水果一起炖10分钟。
煮好了，盛到长柄碗里，放凉，然后把水果炖倒入封闭容器中，随后储存到冰箱里的冷藏室里冰镇。
冰镇后的水果炖就与在超市里买的水果罐头一样，甚至口感更好。酸酸甜甜，软软糯糯，冰凉爽口。
红糖也有补血的效用，红糖中含有多种人体必需氨基酸，而且还含有人体生长发育不可缺少的葡萄糖、果糖、叶酸等，能给正在生长期的娃娃很好的补养，同时也能让女人保持肤色红润，长葆青春。
所以春节后多吃一些水果炖，对大人孩子的身体都非常有益，既能保持营养丰富又能消食化积，还不会增加脾胃的负担。
本文由青春美食集发布，2022年2月7日
