三秦都市报—三秦网讯（记者 石喻涵 马昭 实习生 李天琪 吴雨桐）“把土豆切成薄片后铺开，刀与案板要保持垂直，切的时候用刀往前推……看，像这样。”厨师孟师傅一边切菜，一边耐心地讲解着。这是5月13日西安市第十中学的一堂劳动课，同学们围着孟师傅，有的比划着切菜的手势，有的模仿他的动作，有的干脆直接把动作要领记录在本子上。
洗净双手，系上围裙，再戴上高高的厨师帽，同学们俨然变身成“小厨师”。“我第一次知道，洗青椒时要先把青椒尾部摁进去，然后连籽一起拔出来。”初一（二）班的陈得一在洗菜的时候说，“我们在劳动课上学习了这些经验与本领，今后可以帮父母多分担一些家务了。”
青椒去蒂，土豆削皮，青菜掰开洗净，待一切食材都处理完毕，操作间又传来菜刀与砧板碰撞的声音。孟师傅说：“胡萝卜从中间片开，放倒，在案板上切丝，这样才更加稳固。”初一（一）班的王翊臣按照步骤一步一步来，倒也把萝卜丝切得有模有样。聊天中记者得知，尽管才上初一，但王翊臣每周末都会自己做上几个菜，让妈妈歇歇。“很高兴学校开设了劳动课，以后就有机会‘解锁’学习更多菜式了。”
“之前父母做饭的时候我偶尔会帮忙，以为做饭很简单，自己完整体验下来发现其实还是有一些门道的。”初一（二）班的李志翔说自己炒的西红柿炒鸡蛋很受家人欢迎，“我喜欢这门课，不仅可以跟同学们一起做，还可以交换品尝对方做的菜。以后父母不在家的时候，我就能自己做饭了。”
酸辣土豆丝刚出锅，学生们便一拥而上，纷纷拿起筷子品尝了起来，大家都表示自己的劳动成果吃起来更香。初一（一）班的木卓良学表示： “刚开始知道有这门课的时候我挺开心的，学会了之后可以给父母减轻一些负担，我也学到了很多新的知识，比如土豆丝在切的时候一定要先按纹路切，炒的时候还要放点白醋，这样出来的口感才会更脆。”
西安市青少年宫第一时间组织开展了相关的研究学习，着手策划实施在中小学开展劳动教育活动，此次西安市第十中学的“课堂进厨房”活动正是在此背景下展开的。
从今年秋季开学，劳动课将正式成为中小学的一门新学科。课堂上，中小学生要学会煮饭炖汤、清洁卫生、整理、家具的使用和维护以及农业生产劳动等相关课程，目的是增加学生的动手能力，培养学生最基本的生存能力。
