土豆是很多的挚爱吧，从小我觉得吃的最多，也最爱吃的蔬菜，可能就是土豆，真是百吃不腻啊。到了大冬天，没有其他菜吃，就是白菜，萝卜和土豆，唯有土豆不管怎么做，我都爱吃。
最最喜欢的就是奶奶做的土豆炒肉沫，那个时候我们姐弟三，争着倒这个菜汤拌饭吃，那情景还历历在目啊，奶奶为了我们不为一碗菜而争着打架，一般都会多放一点汤汁，这样三个人都能分得到，一大碗饭吃的喷香，想想那就是幸福而简单的生活。
用料
土豆 2个，肉末 250克，青椒 1根，蒜 2瓣
葱 1根，小米辣 2个
调料
生抽 3勺，老抽 1勺，盐 半勺盐
蚝油 1勺，白糖 1勺
步骤 1
青椒切小块，土豆切丁，土豆泡水洗去淀粉
步骤2
葱，蒜，小米椒爆香，下入肉馅翻炒变色
步骤3
下入土豆丁翻炒2分钟
步骤4
开始调味： 3勺生抽，1勺老抽，一勺蚝油，半勺盐，一勺白糖，翻炒均匀
步骤5
下入青椒，翻炒5分钟，或者下入少许清水，盖盖焖5分钟
步骤6
淋上水淀粉，大火收汁至粘稠即可
