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【红酒炖排骨好吃吗】红酒炖排骨  美食推荐244期

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红酒炖排骨

食材明细

主料

  • 猪小排适量
  • 红酒适量

辅料

  • 葱适量
  • 姜适量
  • 白芝麻适量

调料

  • 冰糖适量
  • 油适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 温水适量
  • 老抽适量
  • 咸甜口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

红酒炖排骨的做法步骤

  • 1适量猪小排用清水洗净。

  • 2放入开水锅中加姜片和料酒焯水。
  • 3汤锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。
  • 4加入排骨煸炒。
  • 5放入葱蒜和姜片炒香。
  • 6沿锅边倒入红酒增香。
  • 7加老抽和酱油一起炒匀。
  • 8加入温水末过排骨煮沸。
  • 9转小火慢炖三四十分钟左右。
  • 10排骨时候加盐调味。
  • 11中火收汁即可出锅，喜欢甜口也可以加点糖哦！
  • 12撒入熟芝麻点缀一下，美美的家常菜尽情享用吧。
  • 13成品图。

    • 小窍门

    红酒入菜，去腥提香！简直是一举两得哦！祝您生活愉快！

    使用的厨具：汤锅、煮锅

    所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 午餐 晚餐