生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用豆角给大家分享一道美食。豆角又名豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，具有促进胃肠蠕动、健脾补肾等功效，经常食用的话更是好处多多。今天用豆角和番茄做的好吃的，包你吃了就停下来！
【豆角番茄焖面】
【基本食材】豆角，番茄，土豆，香肠，面粉，食盐，葱，姜
【基本步骤】
1.说起豆角，在我看来这个应该没有人不喜欢吃了吧！不管是凉拌，炒着吃还是炖肉吃，味道都是超级棒的。今天我们用豆角搭配番茄来做个好吃的。拿出一个干净的大碗出来，碗里加入300克的面粉进去，加入3克食盐进去，用筷子不停的搅拌，将其搅拌均匀。
2.然后加入温水进去将其搅拌成絮状即可。一边倒入温水一边搅拌，这样的话比较容易搅拌，将其搅拌成均匀的絮状即可。然后洗干净你的双手，将其不停的揉面团，直到将其揉成一个光滑的面团，揉好后将其放在碗中，裹上保鲜膜，放在一边醒发半个小时。
3.面团先让它放在一边醒发着，我们再来准备点菜。这个时候该我们的豆角出场了。拿出刚从超市里买回来的新鲜豆角，用刀切掉豆角的头尾部分，将清洗干净的豆角切成长短均匀的小段，全部切好后放入事先准备好的盘中待用。
4.拿出一个土豆出来，用去皮神器将土豆的外皮去掉，然后将去皮的土豆先成薄厚均匀的土豆厚片。再将土豆片切成土豆条，最后再将土豆条改刀切成大小均匀的土豆碎丁，全部切好后将土豆碎丁放入准备好的盘中待用。拿出一个番茄出来清洗干净，用刀将番茄的根部去掉，然后将其切成大小均匀的番茄小块，切好后将其放入盘中待用。
5.准备点蒜和生姜，将其切成蒜片和姜片，切好后放入事先准备好的盘中待用。拿出一根自制的香肠出来，将香肠清洗干净，放在案板上面切成香肠片，将香肠片和我们切好的蒜片和姜片一起放入盘中，放在一边待用。这个时候我们的所有菜都准备齐全了。
6.起锅烧油，锅中加入适量食用油进去，将锅中油烧热后加入我们切好的蒜片，姜片，用铲子不停的搅拌，将其炒出香味。再放入香肠片进去翻炒一下，炒出香味。把豆角，土豆丁倒入锅中继续翻炒均匀，将其翻炒一分钟。再把我们之前切好的番茄倒入锅中，继续翻炒，将其翻炒出汁即可。
7.在锅中放点食盐，生抽，老抽进去调味，加入调料之后继续用铲子不停的翻炒，将其翻炒均匀。加入适量的清水进去，盖上盖子开大火将锅中食材煮5分钟的时间。这个时候把我们醒发好的面团取出来，用擀面杖将其擀成薄后均匀的面片，擀好以后把面片折叠起来，然后将其成长条。
8.切好以后将面条放入我们煮开的锅里面，放的时候把面条抖一下，防止面条粘连在一起。然后盖上盖子，再次焖煮3分钟就可以了。时间到打开盖子用筷子将其翻动一下即可出锅装盘食用了。一道美味的豆角番茄焖面就做好了，吃起来劲道爽滑，解馋过瘾，喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.虽然我们是做面条，但是我们揉好的面团还是要将其醒发，这样做出来的面条更加劲道；
2.把面条下入锅中的时候记得把面条抖一下，这样面条不会粘连在一起。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
