#头条创作挑战赛#
人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
俗话说:“秋风起,蟹脚痒”,进入九月刚好是吃螃蟹的好时候,这里要提前说一下,螃蟹主要有两种,一种是海蟹,一种是河蟹,海蟹的话,最为典型的就是梭子蟹,而河蟹最为热门的就是大闸蟹。那全国什么地方的河蟹最好吃呢?经过评比,这6个地方拔得头筹,有你家乡吗?
第一:阳澄湖大闸蟹
阳澄湖的螃蟹,一直就名声在外,买的时候我们可以从它的色香味来区分,正宗的大闸蟹,它青背白肚,金爪黄毛,蒸熟以后,里面的馅膏丰腴,吃在嘴里,蟹肉细嫩,口感特别的鲜甜,能够让你感受到浓浓的醇香。
秋天想要吃大闸蟹的话,阳澄湖大闸蟹可以去尝一尝,虽然价格是贵了点,但是吃的值。肉质细嫩,入口鲜甜,越吃越过瘾。
第二:盘锦稻田蟹
盘锦稻田蟹,是辽宁盘锦市的特产,这里出产的螃蟹,体型比较短,背上的壳颜色很深,一般是黑色或者是铁青色,腹部比较白,腿也比较短,但是螯足多毛。
这里出产的稻田蟹,蒸熟之后,蟹香味比较浓,打开一只螃蟹,蟹黄肥满,蟹肉也相当的饱满,如果想要品尝到北方的螃蟹,那么辽宁的盘锦稻田蟹,值得大家去尝一尝。
第三:太湖大闸蟹
太湖的大闸蟹也是值得秋季品尝的螃蟹,无论是蟹黄还是蟹膏,或者说蟹肉,都相当的鲜美,太湖苏州大闸蟹,它的蟹黄,能让你唇齿留香,蟹膏的肉质细腻,蟹肉软糯滑嫩,吃在嘴里回味甘甜。
像太湖的大闸蟹,特点也比较的明显,青壳,白肚,金爪,黄毛,天然的饲料,加上太湖水域的好水,养殖出来的蟹更加的值得品尝。
第四:黄河口大闸蟹
很多人忽视的一种大闸蟹,那就是黄河口大闸蟹,它生长的地方临河靠海,因为独特的地理环境,使得这里的大闸蟹,蟹体非常的健硕,肉质也特别的鲜嫩,蟹黄还特别的香醇。
比起其它地方的大闸蟹,黄河口大闸蟹的蟹黄,相当肥美,吃在嘴里沙软鲜香,舌尖上的美味,让你回味无穷,烹饪的时候,只需要肚朝上,蒸15~20分钟即可。
第五:鄱阳湖大闸蟹
鄱阳湖的水质,也是特别适合大闸蟹的生长,区别其它地方的大闸蟹,我们就看它的颜色,一般来讲,鄱阳湖的大闸蟹比其它地方更墨,蟹膏脂丰满。
如果是来江西的话,那么鄱阳湖的大闸蟹一定要记得买一些,给家里人也尝尝,虽然它的名气没有阳澄湖大闸蟹那么大,但是口感却让人回味无穷。
第六:大通湖大闸蟹
大通湖大闸蟹,性价比相当高的螃蟹,大通湖的大闸蟹,是在湖南益阳的大通湖,这个地方位于洞庭湖湿地保护区,有着“洞庭之心”的美誉,因为是水产资源丰富,所以这里的大闸蟹,蟹味也非常的鲜甜。
蒸熟以后,母蟹黄火红流油,口感鲜嫩,公蟹膏粘稠晶白,口感丰富。壳薄肉香,鲜嫩回甘的大通湖大闸蟹,让你每一口都爽滑回甘。
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