相信很多喜欢食物的人对螃蟹无法拒绝。好吃，好吃，味道很新鲜，营养价值也很高。其方法也多种多样。辣螃蟹、切螃蟹等是本人最喜欢的味道。所以喜欢吃原味炖蟹。很多朋友对蒸螃蟹的方法不太在行。今天我们一起学吧
生活要蒸熟才可以哦
蒸也是有一定技巧的，可以用冷水蒸，也可以上汽蒸，那么蒸的螃蟹十分钟可以吗？其实，十分钟优点短了，最好再多蒸几分钟比较好，蒸煮可以最大限度地保持它的新鲜度，而且这种方法非常简单，然而，由于它们生长在污水污泥中，我们必须确保它们被彻底蒸煮，否则很容易腹泻。生活
大的需要二十分钟
一般来说，蒸的话大约需要二十分钟，在这个时候的肉是最新鲜、最嫩的，而且完全煮熟了，但要留意的是，我们在购买时，一定要买新鲜的，因为死会释放毒素，吃后容易引起呕吐和腹泻，此外，在蒸时，最好不要总是打开锅盖或在中间加水，最好一次蒸一下，否则会影响味道，让会让营养流失一部分。生活
没重一两就加两分钟
如果要是大闸蟹的话，时间要进行调整，一般来说，我们最常吃的是三到两个大小，把冷水放进锅里，开始点火，水沸腾后大约十到十二分钟，不超过十五分钟，这里有个小窍门告诉大家，每次螃蟹的重量增加一两，蒸时间就会增加大约一分半到两分钟，这段时间是杀菌、成熟和美味保存之间的平衡点。生活
如果是其他海蟹，根据螃蟹的大小，时间基本上停留在十到十五分钟左右，除非是一些大型的蟹，否则最长的时间不应超过二十五分钟，否则，它的新鲜度和肉质会受到很大影响，由于海蟹的生存环境通常比淡水蟹更清洁，因此无需过于注重蒸煮、消毒和杀菌。生活
可以用些白酒来去腥
再来说说蒸时的小技巧，可以适当的用些白酒，蒸的时候，如果你觉得味道比较重，可以放一点酒来闻，或者再蒸，在清洗之前，把它放在盘子上，然后放四勺酒，两勺料酒腌制，这样可以更好的去除腥味。生活
还有就是要在蒸前捆扎上，如果把整个放进锅里，它就像火锅上的蚂蚁到处乱串，此外，蒸煮时，由于热量的斗争，很有营养的螃蟹酱和其他有营养物质会流失到水中，造成浪费，因此，在蒸之前，现将其捆绑上，在将它的腹部向上，这样就不会失去黄色的蟹黄了。
