章鱼jiojio这么可爱，应该挺好吃的！哈哈哈～ 喜欢吃章鱼的举个手手，Q弹有嚼劲，鲜美又香脆的锡纸章鱼须安排上！！！ 今日分享一道超级香的锡纸章鱼须，好吃还不用洗碗，简直就是人见人爱，新鲜的章鱼须遇上大喜大烤肉酱，在锡纸里不断沸腾着，打开锡纸的一瞬间，香气扑鼻，让人食欲大开，酱香浓郁，鲜香味美，吸满酱汁的章鱼须吃起来Q弹香脆，特有嚼劲，非常入味，连里面的金针菇和洋葱都超级美味，搭配米饭，两三碗分分钟解决，赶快去试试吧！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By 闽南食客 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 章鱼须 300g
- 大喜大烤肉酱（酱香型） 半包
- 葱姜蒜 适量
- 青、红椒 各1个
- 洋葱 半个
- 金针菇 适量
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 少许
- 食用油 适量
做法步骤
1、准备所有食材和配料，大喜大烤肉酱必备哦！
2、准备一个20CM左右的碗，用锡纸沿着碗型按出模具。（锡纸不要按破，不然会漏汤，可以多垫2-3张加厚）
3、章鱼须洗净切片，放入碗里，淋上1勺料酒和少许胡椒粉，抓拌均匀，去腥增鲜。
4、大蒜拍扁剁碎，生姜去皮切片，小葱洗净切粒（葱白和葱青分开），青线椒切圈。
5、洋葱洗净切丝，红椒滚刀切块，金针菇洗净去掉头部，撕成小丝。
6、锡纸碗放在电磁炉上，倒入适量食用油，放入葱姜蒜，开小火翻炒爆香。
7、放入洋葱丝，翻炒爆香。
8、放上金针菇，也可以加入自己喜欢吃的其它配菜，如菌菇类，粉丝、白菜、肥牛卷等。
9、倒入章鱼须肉，翻炒均匀。
10、倒入半包大喜大烤肉酱，用的是酱香型的，也可以放其它口味的。
11、再倒入热水，食材的2/3量即可。
12、包住锡纸，转中火焖煮5-10分钟，更加入味。（小心烫手）
13、章鱼须煮熟后，放入青红椒，再焖煮1分钟断生，最后撒上葱花即可。
14、一道鲜香味美，酱香浓郁，香气四溢，Q弹香脆的锡纸章鱼须就完成了！
15、打开锡纸，香气弥漫整个屋子，让人食欲大开啊！
16、诱人的章鱼须，让人忍不住就下筷子了。
17、章鱼须肉质鲜嫩，Q弹又紧实，鲜美香脆。
18、金针菇也不能错过，裹满酱汁，超级下饭！
19、大喜大烤肉酱一包搞定，让这道美食做起来更简单。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
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