如何烤出非常柔软的章鱼!
材料表:
一勺黑胡椒
3个月系数
一只大蒜,剥皮,剥皮
1个柠檬,切成小圆片
1个酸橙,切成小圆
1个橙子,切成小圆片
半袋新鲜百里香
一束新鲜的鼠尾草
1个大章鱼,洗干净,去掉章鱼嘴等
12杯橄榄油
用犹太盐和黑胡椒调味。
请再准备烤菜
具体方法:
1、烤箱加热到150度。
把刚刚那些橙子啊柠檬啊什么的,还有百里香,摆在一个很深的烤箱盘底下。
2、章鱼去头。把触角每个都彼此分开。整个锅,把水烧开,然后把触须扔进去煮5分钟,正好在章鱼的表皮开始发紧的时候给捞出来。把这些触须给拉直,放在刚刚那些橘子什么的上边去。然后倒上橄榄油,把章鱼啥的都给盖上,然后再拿锡纸,把上面给严密的封死。然后烤大概1小时45分钟的时间,直到章鱼肉质变得柔软。然后从油里面捞出来。
3、点个烤炉,然后开始烧烤章鱼,适时翻滚(不过别烤吸盘那面),直到它有些焦黑了(大概需要7分钟)。往上撒点盐啊胡椒粉啊啥的调味,然后就可以搭配着烤蔬菜码盘上桌啦!
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