第N+1次和你们安利这个馅啊，它算是我家“封神”级别的搭配了！ 不管是做包子、饺子还是馅饼，都没掉过链子。
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 韭菜 70克
- 粉条 30克
- 饺子皮 16张
- 胡萝卜 15克
- 木耳 15克
- 淀粉 4克
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 鲜菇粉 适量
- 酱油 适量
- 素蚝油 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、粉条提前用沸水浸泡30分钟，让粉条充分泡软。
2、给木耳焯水，然后捞出。
3、木耳、胡萝卜、韭菜、粉条都切碎装碗。粉条这里可以根据宝宝的月龄和咀嚼能力来切成更适合宝宝吃的大小。
4、这里给粉条调一下味道，碗中加入1勺酱油、1勺素蚝油，拌匀备用就行。
5、鸡蛋打入碗中，搅散备用。
6、不粘锅刷油，倒入蛋液，翻炒几下炒成蛋碎，盛入碗中就行。鸡蛋不用炒得太老，稍微定型就可以了。
7、碗中加入韭菜、木耳、胡萝卜碎。
8、这时候加上油、鲜菇粉、盐来调味，把食材充分搅拌均匀就行。
9、想省事儿的就可以和我一样，用现成的饺子皮，擀薄，再凹出需要的大小。我包的这个就小一些了，如果你们想要包比较大的，就不用凹造型了。
10、在面皮边缘的位置抹上清水，放入馅料。
11、最后给面皮收口，一个小巧的生煎包就包好了。
12、不粘锅刷油，把包子摆入锅中。 *这小包子，你们不想煎的话，蒸着吃也可以。我这个是比较小的，蒸10-12分钟就差不多了。
13、想要做出冰花效果的，这时候可以调一碗淀粉水，大约70克左右就行。
14、煎到生煎包底部金黄的时候，倒入淀粉水。盖盖继续煎制，等到水分收干了，就能盛出来了。
韭菜的营养功效
味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
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