大年夜，饺子是30儿的必备硬菜，所有亲妈都要做！于是，BBO赶紧推出了这款适合宝宝茶茶迷你饺子的热腾腾的号子。说到饺子的包装方法，家家都有各自的特点。我的饺子真的是和我父亲一起传下来的。虽然长得丑，但人手不足的时候能凑数。还有最近特别流行的网红的花饺子：新马那肥豆、金鱼饺子、玫瑰饺子。但是追脚的话有点复杂，更适合高级水平！所以BO妈妈比较low，做了一个通俗的版本，更适合大多数宝宝，直接用面团推开，拿模具剥皮就ok了！不管技术怎么样，都可以尽情日光浴~
By BBO辅助小厨房
用料
面粉300克清水52g胡萝卜汁54g紫甘蓝汁55g猪肉150g鲜虾5只马蹄铁25g胡萝卜25g霉15g鹌鹑蛋(鸡蛋半)2个大葱1段
做法步骤
，饺子皮材料准备我还可以做菠菜神马的绿色的。当然，麻烦的话，用原色就行了！面粉共300克，各放三盆。
2、填充物材料准备。
3、胡萝卜中加入适量清水，制成胡萝卜汁，同样像紫色甘蓝。大家用生汁就可以了。
4、慢慢将水(蔬菜汁)倒入面粉中，用筷子揉成棉花。但是，各面粉吸收性不同，请不要一次性把水(蔬菜汁)倒入面粉。我终于用了52克的水。胡萝卜汁有点稠，最后用了54克，紫色卷心菜汁55克。棉和棉大概可以根据水(蔬菜汁)和棉1: 2的比例搭配。我用了北大黄有机饺子面粉，吸收性不好，所以多用了一些水。
5、分别揉成两个面团，如果觉得面团有点干，可以手沾点水，继续揉。面团不光滑。因为要叫醒他。可以用保鲜膜包裹面团或盖上面盆，可以将面团唤醒30分钟。
0"/>6、醒面的时候可以来做馅料。将蔬菜切几刀，然后和肉馅、虾都丢入辅食机的搅拌杯，先转动辅食机搅拌几下，然后磕入两个鹌鹑蛋（半个鸡蛋）继续搅拌。
7、开盖加入少量宝宝酱油、宝宝香油调味、吃盐的宝宝也可以加入少量盐。然后继续转动辅食机，搅拌成细腻粘稠的馅儿。
8、这就是搅拌好的饺子馅儿，灰常细腻。
9、面醒好后就可以开始擀面皮了。准备一些面粉做手粉防黏。撒一些面粉在案板和面团上，先将面团压扁。
10、用擀面杖将面团上下擀成5mm左右的饼状。
11、然后提起靠近自己这边的面饼，将面饼卷在擀面杖上，一点点推拉擀。手粉一定要多撒一点，否则面饼容易粘一在一块。
12、擀的手法如动图，一定要准备一个大的擀面杖，可以将面饼都卷在上面，手也要换着位置擀。一面擀好后，可以将面饼旋转90度，再卷上继续擀。这样擀出的面皮才比较均匀。
13、最终擀成一个大的薄圆面皮。因为宝宝吃，所以面饼最好擀的薄一点。
14、用模具在面皮上压出一个个皮儿。扣完皮的面，可以继续揉成面团再重复擀成面饼压皮儿，懒得继续弄就做成手擀面就好了。
15、取一点饺子馅儿放在皮儿中间，稍微将馅儿铺开一点。
16、直接对折，用手把边压实就可以了。如果压不住，就蘸一点清水。
17、依次包好后，排列在板子上，放入冰箱冷冻1小时。（如果有速冻饺子盒可以直接放盒里）
18、冻好后直接放到保鲜袋里保存，随吃随取就可以啦。
19、煮饺子大家应该都会哒，不过表怕我啰嗦，完美主义者一定要再写下。奶锅煮水，水开后放入饺子，然后用铲子搅拌下。
20、俗话说：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。中火煮至水开，然后加入少量凉水继续煮开。整个煮饺子过程一共需要加3次凉水。
21、第二次加凉水后，可以加上盖子煮一会煮馅。3次水都加完煮开后饺子就煮好了。
22、捞出后就可以给宝宝次啦，小宝宝可以用辅食机剪将饺子剪成小块，直接让宝宝抓着吃。
小贴士
*饺子馅儿可以根据自家喜好习惯来搭配，比如我们家常吃的就是芹菜猪肉、西葫芦鸡蛋... *擀面的皮尽量薄一点，宝宝吃起来会比较容易咬。 *没有花型模具可以直接用个圆形的瓶盖一类的，然后对折压紧就可以啦！
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