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虽然总是说着想要减肥，但美食总会时不时地冒出来，诱惑我！还有就是，我觉得一家人吃得好不一定非要大鱼大肉，吃得舒服才是最好的选择啊。对于鲜香美味的虾仁，想必大家都不陌生吧，其中美味的咸鸭蛋炒虾仁更是让我喜欢，好吃下饭，让人越吃越想吃。
做好了的咸鸭蛋炒虾仁盛入盘子里，卖相很棒，在吃的时候，搭配些桃园建民牛肉耗辣椒，滋味就更好了，我能比平常多吃一碗米饭。接下来，我们就简单给大家说一说教你解馋下饭的咸鸭蛋炒虾仁，咸香美味又营养丰富，孩子们特喜欢。
美味的咸鸭蛋炒虾仁
食材：咸鸭蛋、鲜虾、桃园建民牛肉耗辣椒、木耳、生菜、葱姜、料酒、胡椒粉、盐
做法：1、我们先把食材都处理好，把咸鸭蛋冲洗干净，放入锅里面，倒入适量的水，把咸鸭蛋煮熟后，捞出来，放凉一下，去掉外壳，切成小块；
2、接下来，把鲜虾冲洗干净，去掉虾壳和虾线等杂质，剥成虾仁，加入一点料酒、淀粉和盐，稍微腌制一下；
3、接下来，把生菜择洗干净，去掉杂质后，切成小块；把葱姜洗净，切成葱花和姜末；
4、再把木耳放入清水里面，浸泡好之后，捞出来，搓洗干净，用刀切碎；备用；
5、热锅烧油，放入腌制好的虾仁块，加入一点盐，滑炒变散后，盛出来；
6、再次热锅烧油，放入葱姜爆香，放入咸鸭蛋、虾仁和木耳，翻炒一会儿，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉和盐，翻炒成熟后，放入生菜，翻炒均匀；即可；
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