去面包服买的6个红薯包要几十块钱,直接做还不如直接做。第一次做的没有面包店也比面包店漂亮,但口感不亚于面包店。By Yuchen 62
用料
红薯预拌粉250克鸡蛋2个清水120克左右黑芝麻10克食用油40克
自己配料怕不够标准。一包250克倒入大点的碗中,加入鸡蛋液跟水。鸡蛋我是下2个哦2、然后再加入食用油,继续搅拌。直到没有干粉为止,戴上一次性手套开始抓匀
3、然后加上黑芝麻,黑芝麻随个人喜欢,喜欢味道浓就下多点,不喜欢黑芝麻可以不加。或者可以下蔓越莓干,椰蓉都可以。然后跟和面一样揉,把黑芝麻揉均匀
4、可以放板上搓,搓到表面光滑。均匀就可以了。然后搓成长条,切一小块一小块。没有称多重,我切的比鹌鹑蛋大一点搓成圆形。
5、因为这个烤了会变膨胀,所以一盘里面不要放太多个。烤箱温度调到180度先预热10分钟,烤之前用刷子在团子上刷一层水。放入烤箱时间调35分钟,其实30分钟也可以,35分钟表面颜色比较深吃起来比较脆
6、第一盘烤完出来都被吃了,还没来得及拍照。第二盘10个都相对比较小个
7、成品出来啦,没有第一盘好看。第一盘比较大个。形状颜色都刚好,第二盘颜色有点焦。做饭简单,大家可以尝试
小贴士
温馨提醒下:1 搓的时候要搓到看不出有痕,成品比较漂亮。2 如果是第二次烤,时间可以比第一次烤减少5-10分钟。第一盘35分钟,第二盘还是35分钟,就稍微有点焦色了。但不影响口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。