香香的家里做的小炒菜、食神机、西红柿富含维生素。
By 喜欢烹饪的沐汐
用料
- 大头菜 250克
- 西红柿 3个
- 尖椒 1个
- 鸡蛋 2个
- 蒜 4瓣
- 葱 半根
- 酱油 5克
- 蚝油 10克
- 盐 5克
- 鸡精味精 适量
- 香油 几滴
- 糖 10克
- 十三香 适量
- 食用油 20克
做法步骤
1、所需材料全部清洗干净以后然后改刀
2、鸡蛋打散，大头菜切成条，西红柿切成块，尖椒切成条，葱，蒜，切成片备用
3、起锅烧油，把打散的鸡蛋倒入锅中摊成饼的形状，然后用铲子切成块
4、摊好的鸡蛋盛出装入碗中备用
5、起锅烧油，油热之后把葱，蒜片十三香，倒入锅中翻炒出香味，然后加入，酱油，蚝油，翻炒，随后倒入切好的西红柿，尖椒，大头菜，继续翻炒2分钟
6、翻炒过后加入盐，鸡精，味精，白糖，以及摊好的鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。
7、出锅开吃吧。非常有食欲的一道菜。
小贴士
鸡蛋一定要摊好后取出，要不然容易老了，口感不好，鸡蛋要在最后出锅之前放入锅中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
